Зеленчуците са съществена част от наличието нахраназдрави. Препоръчително е ежедневно да се ядат салати, но тази практика не винаги е възможна, тъй като зеленчуците обикновено имат много нисък срок на годност поради крехкостта на листата им.
Прочетете още: Белете храната, за да премахнете пестицидите или консумирате кори за хранителни вещества?
виж повече
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Caruru: Запознайте се с ползите за здравето и гъвкавостта в...
Ето защо е важно тези листа да се съхраняват правилно, като се стремим да удължим полезния им живот, така че да не се губят. Вижте съветите за консумация на вашата прясна салата през цялата седмица:
Когато купувате листа, проверете цвета и външния вид на листата. Ако са с по-ярък зелен цвят, това е знак, че ще издържат по-дълго в хладилника. Изберете тези чаршафи пред по-матовите.
Друг важен момент е консистенцията, защото ако вече са изсъхнали е по-добре да ги оставите там. Друг аспект, който трябва да се анализира, е дали са изгорели, с малки дупки или дори пожълтели, което е чудесен показател, че няма да издържат дълго време на съхранение.
Също толкова важно, колкото и добрият избор, е почистването на листата. Дори и да са органични, този процес е от съществено значение за тяхното опазване. Процедурата се състои в измиването им под течаща вода и след това накисването им за поне 15 минути в разтвор, който убива бактериите.
След като ги дезинфекцирате, трябва да изсушите добре листата, преди да ги поставите в хладилника. Това може да се направи с хартиена кърпа, центрофуга или чиста кърпа за съдове. Не забравяйте да сушите зеленчуците лист по лист. Тази процедура намалява вероятността от развитие на гъбички, както и предотвратява бързото увяхване на листата.
Сегашните хладилници обикновено имат специално чекмедже на дъното, което е по-малко студено от останалата част на хладилника. Препоръчително е да ги съхранявате в тези чекмеджета, или в долната част на хладилника, тъй като листата са по-чувствителни към ниски температури.
Съществува и вариант зеленчуците да се съхраняват в стъклени или пластмасови съдове, стига листата да не са смачкани.
Любител на филми и сериали и всичко свързано с киното. Активен любопитен в мрежите, винаги свързан с информация за мрежата.
