World Steak Challenge, кулинарно събитие, фокусирано върху оценяването на говеждо месо, се проведе този път в Fire Steakhouse and Bar в Ирландия. Програмирането културен се състои от оценяване на меса от всички краища и избиране, наред с други награди, на най-доброто филе, ребро, пържола и зърно. Най-важната награда е най-добрата пържола в света. Японското говеждо, Wagyu, взе първото място. Знам повече.
Прочетете още: Кои меса са най-подходящи за ежедневна употреба?
виж повече
В изкуството на арогантността има 4 знака, които се открояват
Китай: Безспорен лидер в електрическите превозни средства – Как те...
Събитието, което имаше съдии от различни националности, обяви, че въпросната пържола ще бъде победител само в основната категория, но и в две други: „Най-добрата филе в света“ и „Най-добрата зърнена храна в света“. свят''. От оценките на съдиите, той беше оценен като "мек, маслен и топящ се в устата".
Компанията производител на стека Starzen Co се е погрижила за всички етапи на приготвяне на деликатеса. Той идва от 30-месечна крава, отгледана в горещ климат с много достъп до прясна вода на остров. Това доведе до A4 стек, тоест с ултра премиум качество.
Говеждото Wagyu е наречено така, защото се произвежда от японско говеждо Wagyu, но въпреки това се изнася по целия свят. Австралийската компания за производство на говеждо месо Jack’s Creek също участва в събитието и е носител на наградата „Най-добро рибено око в света“.
За да го произведат, те се погрижиха за чистокръвна крава, която беше заклана на 32 месеца и хранена изключително със зърно. Jack’s Creek има дълга история на награди. През 2021 г. например получи три награди:
