Колко дълго мога да държа яйцата в хладилника?

Вероятно в момента имате кашон яйца в хладилника. В крайна сметка яйцата са универсални и неразделна част от много ястия, въпреки че са най-популярни за закуска. Но какво знаете за как да се грижим за яйцата? Знаете ли колко дълго можете да ги съхранявате в хладилник?

Отговорите на тези въпроси са много важни, тъй като невниманието при съхранението и поддържането на тази храна може да бъде много вредно за здравето. Затова отделяме съвети как да съхраняваме и съхраняваме яйцата у дома.

Прочетете още:Млякото и яйцата стават все по-скъпи за производство и консумация

Няколко съвета за подобряване на грижата за яйцата

Важно е да знаем правилните процедури, които трябва да се извършват, за да съхраняваме правилно яйцата в дома си, за да избегнем загубата им или рискове като хранително отравяне.

Каква е идеалната температура за съхранение на яйца?

Според Anvisa яйцата се запазват най-добре, когато се съхраняват в хладилник. Така в домашните хладилници (обикновен хладилник) се препоръчва да се съхраняват при средна температура от 10°C. По време на екстремни горещини се уверете, че хладилникът отговаря на нуждите и че когато изваждате яйцата, за да ги използвате, те не са изложени на стайна температура твърде дълго.

Хладилникът ли е идеалното място за съхранение на яйца?

Може да се каже, че е идеално яйцата да се съхраняват в хладилник. Въпреки това, дори и да го направите по този начин, той не трябва да бъде поставен навсякъде. По-долу са дадени някои насоки за правилно охлаждане:

• Съхранявайте яйцата в отделение, където температурата не се променя твърде много. Затова се старайте да ги държите далече от вратата на хладилника, като го отваряте и затваряте през целия ден;
• За да не повредите естествения защитен филм на черупката, извадете яйцата от оригиналната опаковка и ги прехвърлете в нов съд (за предпочитане затворен);
• Съхранявайте ги в хладилника далеч от други сурови храни, за да избегнете замърсяване или миризми.

Колко време мога да съхранявам яйцата?

Първият съвет е: не забравяйте да погледнете опаковката, защото тя има срок на годност! За да избегнете забравяне и да сте сигурни, че няма съмнения, добър съвет е да напишете тази информация на етикет и да го поставите там, където ще съхранявате артикулите.

Обикновено обаче издържа до 60 дни в хладилник. Вече изваден от хладилника, годността може да варира, особено в по-топлите дни. Яйцата могат да издържат 25 до 30 дни извън хладилника, когато температурата е по-мека.

Обърнете внимание на очевидното! Освен всичко казано е важно да спазвате и други основни характеристики, които гарантират, че яйцето е добро! Като пример можем да изброим:

• Миризма на съставка (която не може да се отклонява от нормалната и да е силна);
• Външен вид на черупката и съдържанието, което трябва да е непокътнато, без пукнатини или петна.