Супа мокото: суперхрана за човешкото тяло

Приготвена с месни кости, супата или бульон мокото е типично бразилско ястие, което е много популярно в почти всички региони на страната. Въпреки че не изглежда така поради съставките, мокото се счита от здравните специалисти за много питателна храна. Така че вижте някои предимства на това ястие и как да го приготвите по-долу.

Прочетете още: Вижте кои супи могат да засилят имунитета ни

4 предимства на mocotó

• Полезен е за кожата

Благодарение на наличието на колаген, mocotó помага за предотвратяване на бръчки, целулит и преждевременно стареене на кожата, освен че я прави по-гладка и еластична.

• помага за отслабване

С голям протеинов обем бульонът mocotó благоприятства засищането с ниско калорично съдържание, освен че е много питателен и помага за здравословна загуба на тегло. Освен това е важно да сте наясно как да се подготвите за това състояние.

• Предпазва ставите

Хрущялът, присъстващ в бульона от мокото, има противовъзпалителен ефект, който намалява подуването и болката, свързани със състояния като артрит, например. Колагенът е компонент, който освен благоприятен ефект върху кожата, помага за предотвратяване на възпаление на ставите.

• Укрепва имунната система

Бульонът, когато е плътен, осигурява по-висока концентрация на хранителни вещества, което осигурява усещане за благополучие и по-силна имунна система. Борбата и предотвратяването на болести, по-доброто разположение, качеството на съня и производителността са някои печалби, които могат да бъдат постигнати благодарение на концентрацията на хранителни вещества.

Как се прави супа мокото?

съставки

• 1 мокото, смляно или нарязано на филийки;
• 2 руси листа;
• 1 настърган среден лук;
• 4 счукани скилидки чесън;
• 1 клон кориандър;
• Олио, шафран, кимион, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

1. Гответе мокото в тенджера под налягане с дафиновите листа и малко кориандър за 40 минути.
2. Отстранете костите.
3. Нарежете ⅕ от месото на малки парченца, които да използвате в супата. Останалото разбийте в блендер с водата до получаване на гъста супа. И след това прехвърлете тази супа в тенджерата.
4. В тиган запържете чесъна в зехтина. След това добавете лука и го запържете до златисто.
5. След това добавете задушения бульон, кимиона, солта и черния пипер в тигана. Така че, добавете щипка шафран, за да разредите бледия нюанс на бульона.
6. Накрая оставете бульона да поври 5-10 минути и готово!