Трудно е да се отрече това Кока Кола то е Пепси са две от най-популярните марки газирани напитки в света. Без значение в коя държава се намирате, има вероятност да сте попадали на кутии, бутилки и реклами за тези напитки. Докато милиони хора по света предпочитат една или друга марка, нека се съсредоточим върху това, което прави всяка безалкохолна напитка нейния отличителен вкус.
Въпреки че Coca-Cola и Pepsi имат много общи съставки, като газирана вода, подсладители, кофеин, естествени аромати и оцветители, има ключова съставка, която ги отличава и им придава вкуса единствен по рода си. И така, каква е тази тайна съставка? Нека разберем заедно.
виж повече
Астрология и гений: ТОВА са 4-те най-блестящи знака на...
iPhone, които не успяха: 5 стартирания, отхвърлени от обществеността!
Количеството лимонена киселина във всяка от марките газирани напитки е това, което отличава вкуса на кока-кола и пепси. Докато лимонената киселина е често срещана съставка в много газирани безалкохолни напитки, нейното количество варира между марките, което води до леко различни вкусове.
Докато Pepsi съдържа значително количество Лимонена киселина, Coca-Cola не използва тази съставка. Вместо това тя използва фосфорна киселина за осигуряване на киселинност на напитката, което я прави по-малко кисела и по-малко интензивна на вкус. Този метод на производство придава на Coca-Cola по-мек вкус, като се описва като имаща по-ванилов вкус.
За разлика от кока-кола, Pepsi има по-голямо количество лимонена киселина, което води до по-тръпчив, цитрусов вкус. Поради това някои хора описват Pepsi като имащо по-лимонен и плодов вкус. По-високата концентрация на лимонена киселина придава на Pepsi по-освежаващ вкус, тъй като киселинността помага да се намали сладостта на напитката.