Вие ягоди, със своя жив цвят и сладко-кисел вкус, са наслада, която радва много небца. Въпреки това, това, което може би не знаете е, че тези плодове могат да крият малки опасности за вашето здраве, ако не са правилно дезинфекцирани преди консумация.
В тази статия ще проучим значението на правилно почистване на ягоди и най-добрите начини да се насладите на всички хранителни предимства на този плод, без да поемате никакви рискове.
виж повече
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЗА ДОМАШНИ ЛЮБИМЦИ! Ветеринари обясняват позволено ли е да се дават ягоди...
Революция в науката: човешкият ембрион се генерира от сперма или яйцеклетка;...
Плодовете и зеленчуците се берат директно от земята и е обичайно да се носят големи количества бактериии микроорганизми.
Необходима е подходяща хигиена, за да се премахнат тези възможни замърсители и да се намали рискът от заболявания, свързани с консумацията на сурови храни.
По-специално ягодите растат близо до земята, което ги прави особено податливи на замърсяване. Те могат да приютяват паразити като
Giardia lamblia, които снасят яйцата си в плода.За да сте сигурни, че вашите плодове са свободни от вредни микроорганизми, важно е да приемете подходящи хигиенни практики.
Преди да се потопим в техниките за почистване, важно е да подчертаем хранителните предимства на ягодите. Тези малки плодове са пълни с основни хранителни вещества като:
Фолиева киселина;
антиоксиданти;
Мед;
Желязо;
фибри;
магнезий;
калий;
протеини;
силиций;
Витамини С и К.
Освен това те са с естествено ниско съдържание на калории, само с около 33 калории в 100 грама.
Ягодите са не само здравословни, но и универсални. Те могат да се използват в безброй рецепти, като желета, конфитюри, сосове, емулсии, десерти и много други.
Редовната консумация на плодове предлага няколко Ползи здраве, като например:
(Изображение: Getty Images/репродукция)
Предотвратяване на преждевременното стареене: ягодите са богати на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и стимулират производството на колаген, като помагат за предотвратяване на преждевременното стареене;
Повишени нива на желязо в кръвта: благодарение на присъстващите желязо, фолиева киселина и витамин С, плодовете помагат за поддържане на нивата на желязо в кръвта, предотвратявайки анемия;
Контрол на хипертонията: С високи нива на калий, ягодите помагат за намаляване на кръвното налягане, което ги прави здравословен вариант за хора с хипертония.
Сега, след като разбираме важността на хигиената, нека се научим как да я правим ефективно:
Измийте с вода
Измийте ягодите една по една под течаща вода. Избягвайте да ги оставяте потопени за дълго време, тъй като може да увехнат;
Ако предпочитате, накиснете ги и ги изплакнете в купа с вода за кратък период от време;
Подсушете ги добре с абсорбираща хартия или кухненска кърпа, преди да ги консумирате.
Почистване с оцет
Пригответе разтвор от оцет и вода в голям съд (една чаша оцет на всеки три чаши студена вода);
Измийте малки количества ягоди наведнъж в разтвора за около 30 минути;
Изплакнете ги отново със студена вода, за да премахнете вкуса на оцет;
Подсушете ги с абсорбираща хартия или кухненска кърпа.
Не забравяйте, че след почистване ягодите трябва да се консумират относително бързо, за да се избегне замърсяване след процеса на почистване.
Има някои ситуации, при които е препоръчително да не ядете плодовете. те ли са:
Хората с чревни заболявания, като раздразнено дебело черво или колит, трябва да избягват честа консумация, тъй като ягодите могат да причинят дразнене;
Хората с анамнеза за камъни в бъбреците трябва да намалят консумацията си поради оксалатите, присъстващи в ягодите, които могат да допринесат за образуването на камъни в бъбреците;
Хората с алергии към ягоди или техните компоненти не могат да ядат плодовете.
Накратко, ягодите са здравословна добавка към вашата диета, стига да са правилно дезинфекцирани преди консумация. С правилните техники е възможно да се насладите на хранителните предимства на този вкусен плод, без да се притеснявате за здравето си.
Така че следващия път, когато се насладите на пресни ягоди, помнете важността на хигиената за безопасна и здравословна диета.
