дейност тълкуване на текст, насочен към учениците от пети клас на основното училище, за тортата. Знаете ли защо расте във фурната? Не? Нека разберем? Така че, прочетете внимателно текста! След това отговорете на различните предложени тълкувателни въпроси!
Можете да изтеглите тази дейност за разбиране на текст в редактируем шаблон на Word, готов за отпечатване в PDF, както и дейността с отговори.
Изтеглете това упражнение за тълкуване на текст от:
УЧИЛИЩЕ: ДАТА:
ПРОФ: КЛАС:
ИМЕ:
Прочети:
След Честито, идва, да кажем, най-сладкото време на партито: време за ядене на тортата. Но през колко трансформации е преминал този деликатес, преди да пристигне на масата? Сладкишът, който в началото представляваше меко безформено тесто, порасна и се оформи във фурната. Метаморфоза, която се дължи на химията. Искаш ли да го видиш сам?
Това, което кара тортата да бухне, е незабавната химическа мая, използвана в рецептата. Този вид мая съдържа натриев бикарбонат и две киселини. Едната киселина действа бързо, а другата бавно. Когато се смесят със сок или мляко – съставки, които съдържат вода – натриевият бикарбонат и киселините образуват въглероден диоксид, който освобождава мехурчета и разширява тестото, карайки го да бухне.
Част от този процес, както подсказва името на дрождите, е мигновен. В края на краищата, веднага след като се смеси в тестото, първата киселина – бързо действаща – започва да реагира с водата и освобождава известно количество въглероден диоксид, което може да се забележи по време на приготвянето на тортата, тъй като тестото вече втасва малко. Другата киселина – бавно действаща – реагира само когато сместа влезе във фурната. В топлината на печката отделя повече въглероден диоксид, което кара тортата да се надигне още повече.
Излизайки от фурната, тортата е красива и пухкава за радост на всички. Можем да предложим лакомства, когато имаме специални посетители или на рождени дни.
Жоаб Траяно Силва.
Списание „Науката днес за деца“. Издание 175.
Достъпен в:. (С разфасовки).
Въпрос 1 - Каква е целта на горния текст?
( ) обяснете нещо.
( ) разкрива нещо.
( ) научи как да приготвите нещо.
Въпрос 2 – В „Но през колко трансформации премина тази вкусотия, преди да стигне до масата?“, за каква вкусотия се отнася текстът?
Въпрос 3 – Откъсът „Този вид мая съдържа натриев бикарбонат и две киселини.“ То е:
( ) разказ.
( ) описание.
( ) аргумент.
Въпрос 4 – Прочетете обратно:
„[…] освобождава мехурчета и разширява тестото, карайки го да бухне.“
Според текста какво прави това?
( ) въглероден двуокис.
( ) бавно действащата киселина.
( ) бързодействащата киселина.
Въпрос 5 – В пасажа „В края на краищата, възможно най-скоро се смесва с тестото, първата киселина – бързо действаща – започва да реагира […]”, подчертаният израз въвежда идеята за:
( ) време.
( ) състояние.
( ) пропорция.
Въпрос 6 – В сегмента „[…] какво можете да забележите, докато приготвяте тортата, тогава тестото вече расте малко.“, маркираният термин има същото значение като:
( ) "но".
( ) "защо".
( ) "Следователно".
Въпрос 7 – Гледам:
„Когато излезе от фурната, тортата е красива и пухкава за радост на всички.“
Идентифицирайте прилагателните, използвани за характеризиране на тортата след изпичане:
Въпрос 8 – В някои части авторът се обръща директно към читателя. Посочете един от тях:
( ) „Метаморфоза, която се дължи на химията.“
( ) „Част от този процес, както подсказва името на дрождите, е мигновен.“
( ) „Можем да предложим лакомства, когато имаме специални посетители или на рождени дни.“
От Денис Лаге Фонсека
Завършил литература и специалист дистанционно обучение.
