Италианската дизайнерка Елеонора Ортолани въведе иновация, като създаде начин на произвеждат ванилов сладолед от пластмаса.
Неговият проект, озаглавен Guilty Flavors, беше представен като последната му работа в Central Saint Martins, в Университета по изкуствата в Лондон.
виж повече
Пиенето на портокалов сок за закуска може да бъде ОПАСНО, предупреждава...
Конституция на 88: „дрипава млада дама на 35“
Целта на проекта е да използва човешкия храносмилателен процес като начин за трайно премахване пластмаса.
Ортолани си сътрудничи с биотехнолога д-р. Джоана Садлър от Университета в Единбург, за да разработи нови биохимични процеси, способни да направят пластмасовия материал годен за консумация.
В резултат на това те произвеждат форма на синтетичен екстракт от ванилия от отпадъчна PET пластмаса, същият материал, използван в бутилките за пиене. хладилник.
Елеонора Ортолани обясни, че вдъхновението за Guilty Flavors идва от нейното недоволство от традиционната система за рециклиране, въпреки че е на пръв поглед странен метод.
Тя подчерта, че в момента има ограничение за превръщането на отпадъците в нови продукти, което в крайна сметка води до генериране на допълнителни отпадъци.
Екстрактът от ванилия, подобно на много видове пластмаса, традиционно се извлича от суров нефт. Целта на дизайнера с проекта е да намери начин да разкъса връзките на пластмасовите полимерни молекули и да ги превърне във ванилин.
За да постигне това, екипът направи модификации на бактериите Ешерихия коли, което го прави способен да извърши това молекулярно разграждане.
Продуктът, получен в резултат на експеримента, има молекулярна структура, идентична на синтетичния ванилин и излъчва аромат на ванилия, както е посочено от Ortolani.
(Изображение: Eleonora Ortolani/Tom Mannion/University of the Arts London/Репродукция)
Въпреки страхотните новини, тъй като този процес е отскоро, има ограничения, наложени от органите за безопасност на храните, които трябва да се спазват стриктно.
Това означава, че докато не бъдат проведени достатъчно проучвания за определяне на потенциалните ефекти върху тялото, никой няма право да консумира сладолед, произведен по този метод.
Поради това продуктът остава изложен в хладилник в Central Saint Martins. Притесненията относно безопасността на храните и необходимостта да се гарантира, че сладоледът е напълно безопасен за консумация са приоритети преди евентуалната му достъпност за обществеността.
В Trezeme Digital разбираме важността на ефективната комуникация. Ние знаем, че всяка дума има значение, поради което се стремим да предоставяме съдържание, което е подходящо, ангажиращо и персонализирано, за да отговори на вашите нужди.
