Закупихте ли вече такъв карфиол и няколко дни по-късно той забеляза някои черни точки в храната? знаеш ли за какво става въпрос Нека изясним повече, за да ви помогнем!
Известни с това, че са супер вкусни, но и меки и деликатни, тези зеленчуци са доста чувствителни. Ето защо е необходимо да се обърне специално внимание на подготовката му.
виж повече
7 ОСНОВНИ стъпки, за да възвърнете любовния си живот след разочарование
НЕПОГРЕШЕН! Открийте ПРАКТИЧЕН начин да предотвратите получаването на авокадо...
Тъй като е деликатна храна, пълна с цветчета, както се наричат „цветята“ на карфиола, тя може бързо да се повреди. Това увреждане кара зеленчука да потъмнява, извеждайки тези добре познати черни точки.
(Изображение: Ottoblotto/iStock/Репродукция)
Според Бразилската селскостопанска изследователска корпорация (Embrapa) такива малки точки всъщност са началото на процеса на гниене.
За безопасна консумация зеленчукът трябва да е бял или кремав на цвят, без тъмни петна. Ако има листа, те все още трябва да са зелени и живи, без признаци на увяхване.
Когато зеленчукът изтече, той се нацепва и сбръчква, като тези черни точки „изскачат“. Ако листата са жълти, също трябва да обърнете внимание.
Други признаци на гниене са: мухъл или прекомерни дупки. Всичко това са признаци, че храната е минала своята разцветка.
За да се поддържа това зеленчук за по-дълго и по този начин да предотвратите появата на черни точки, можете да вземете някои предпазни мерки!
Когато го донесете от пазара, го поставете заедно с листата в найлонови торбички в чекмеджето за зеленчуци или в най-долното чекмедже на хладилника. С този метод можете да увеличите полезния му живот с до седмица и половина, без никакви признаци на гниене.
Освен това е възможно да замразите карфиол, особено ако нямате краен срок за консумация. Просто го измийте под течаща вода, подсушете добре и го съхранявайте в буркани с капак.
За да го използвате, просто го размразете и направете свой собствен. приходи любимо, като за предпочитане го оставяте да замръзне в най-високата част на хладилника. Проверете също дали през този период не се появяват черни точки.
