Знаете ли какво е кацу? Това е техника готвене, много популярен в азиатските страни, особено в Япония. Тази техника датира от епохата Мейджи, период, в който императорът насърчаваше присъствието и включването на западни влияния. Точно в този момент свинското месо и пържените храни пристигнаха в сила на японските острови.
Кацу не е нищо повече от метод за приготвяне, при който морски дарове или месо се набиват до тънко, панират се и след това се пържат в сгорещено олио. Разликата с нашата традиционна панировка е, че винаги се прави с панко брашно и задължително се поднася със сос кацу.
виж повече
Подобрете красотата си: научете как да изберете идеалния стил на веждите
Знаете ли кои породи кучета са най-привързани?
Изглежда вкусно, нали? Все пак малко са храните, които панирани не стават по-вкусни. Можете ли обаче да си представите тази техника приложена към сладкиш, по-точно към KitKat? Точно това се превръща в истинска мания в Япония.
Изображение: Репродукция / PR Times
Изкуството на паниране на сладкиши не е нещо ново, тъй като дори рецептите за паниран сладолед набират популярност в социалните мрежи напоследък. Въпреки това, безспорно, идеята за шоколадово покритие, особено KitKat, представлява любопитна иновация в традиционната гастрономия.
Япония е известна в цял свят с любовта си към KitKat, или Кито Като, както е японското произношение. Всъщност именно заради произношението се появи идеята за трансформиране на сладкото в кацу, тъй като katto е доста подобна на думата.
Когато спрем да мислим за това, човек би си представил, че този любопитен гастрономически артикул трябва да е съществувал по-дълго, като се има предвид сходството на думите. Но този, който сбъдна смелия ход, беше веригата ресторанти Kushi Katsu Tanaka.
Може би традиционните готвачи гледат на това изобретение с недоверие и отвращение, но истината е, че много от нас биха платили добри пари, за да опитат деликатеса, нали?
В Trezeme Digital разбираме важността на ефективната комуникация. Ние знаем, че всяка дума има значение, поради което се стремим да предоставяме съдържание, което е подходящо, ангажиращо и персонализирано, за да отговори на вашите нужди.
