Фритюрникът се превърна в основен елемент в съвременната кухня, обещавайки здравословно и практично пържене. Въпреки това, като всяка техника готвене, има си особености. Вижте грешките, които трябва да избягвате във въздушния фритюрник, така че вашите рецепти да са винаги на правилната точка.
Вижте също: Открийте 2 прости трика за по-бързо готвене на боб и пестене на газ за готвене
виж повече
Не, те вече го имат! 3 зодии не се страхуват от „външното“ и са...
Каква е идеалната температура на климатика? Anvisa дава присъда
Струва си да запомните, че в допълнение към грешките по-долу, които трябва да се избягват, важно е да поддържате устройството чисто и, ако е възможно, да го оставяте изключено, когато не се използва.
Една от големите тайни за успех във въздушния фритюрник е зачитането на пространството на всеки човек. храна. С други думи, пълненето на кошницата догоре може да изглежда ефективно, но това предотвратява циркулацията на горещ въздух, необходима в процеса на „пържене“.
В резултат някои парчета стават златисти и хрупкави, а други едва се сваряват. Ето защо, за да осигурите еднородна и вкусна текстура, гответе на малки порции и оставете пространство за горещия въздух да обгражда всяко парче храна.
Може да изглежда изкушаващо да използвате фритюрника за всичко, включително за готвене на ориз. Това обаче не е добра идея. С други думи, въздушният фритюрник работи чрез циркулация на горещ въздух, което не е идеално за готвене на ориз. В крайна сметка се нуждае от равномерно поглъщане на вода и готвене при стабилна температура.
Ако опитате, вероятно ще получите сух, твърд ориз, далеч от идеалната текстура. С други думи, оставете ориза в традиционната тенджера или тенджера под налягане и използвайте фритюрника за това, което прави най-добре.
Pastel е любима на бразилската кухня, известна с хрупкавата си коричка и сочната си плънка. Но, за съжаление, фритюрникът не е най-добрият избор за приготвянето им. С други думи, липсата на масло кара тестото да изсъхне и да загуби най-ценната си характеристика: сочност.
Както и да е, фритюрникът е невероятен за много ястия, но може би за Пържена баница Традиционната храна все още се нуждае от доброто старо горещо олио, за да бъде добра.
Агенция за съдържание, която се появи през 2017 г. с фокус върху писането и стратегиите, съставена от журналисти и маркетинг мениджъри. Вече има повече от 60 обслужвани компании, разпръснати в Бразилия и света.
