Køleskabet er et essentielt apparat til at bevare ingredienser og forlænge deres holdbarhed. Køling garanterer dog ikke altid madens friskhed, hvilket fører til kvalitetstab.
Derfor skal du forstå, hvad sammensætningen af produktet er og dets reaktion på temperaturfaldet. Tjek nogle fødevarer, der vækker tvivl om dette!
se mere
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Se også: Fødevarer rige på flavanoler og flavonoider: nøglen til sund hukommelse
Smør
Naturligt saltet smør skal opbevares ude af køleskabet for at bevare dets ensartede konsistens.
På trods af dette skal du opbevare emballagen på et køligt og luftigt sted uden sollys. For at gøre det nemmere, brug et smørfad.
ketchup og mayonnaise
Når ketchup, mayonnaise og andre saucer er åbnet til indtagelse, skal du opbevare dem i køleskabet.
Dette er nødvendigt, fordi luft accelererer nedbrydningen af blandinger, udover at øge risikoen for forurening.
Brød
Brød og andre deje, der indeholder meget stivelse og allerede er bagt, kan ikke opbevares ved lave temperaturer.
Derfor krystalliserer stivelsen, hvilket resulterer i en ubehagelig tekstur, som efterlader brødet tørt.
Marmelade
Kompotten holder sig normalt længe i Fryser, dog ændrer overkøling dens oprindelige smag.
Hvis det indtages inden for en uge, skal du lade gryden stå i skabet, væk fra lysindfald, uanset om det kommer fra solen eller kunstigt.
tomater
Undgå at efterlade tomater og andre vandrige frugter i køleskabet, da der er risiko for tab af næringsstoffer udover aromaerne.
Men i situationer, hvor du tror, at disse grøntsager modnes hurtigt, skal du opbevare dem i køleskabet.
Røde frugter
Brombær, blåbær, jordbær og hindbær skal opbevares i en lufttæt beholder.
Det er også muligt at fryse, for at lette tilberedningen af nogle opskrifter, såsom smoothies, frugtsalater og slik.
citron og appelsin
Både citron og appelsin holder sig længere i køleskabet, men hvis disse frugter ikke har et fremskredent modningsstadium, så hold dem ude af køleskabet. Dette giver en mere intens smag, især i vinter.
