Pastel er en af de vigtigste brasilianske fødevarer. Den er kendt for at være hovedretten på messer, med enorme størrelser og masser af fyld. Men denne lækre snack kan også laves derhjemme! Dejen er meget enkel og fyldet kan være hvad du vil: ost, skinke, tomater, ricotta eller dulce de leche. Tanken er at bruge og misbruge kreativitet. Følg teksten og lær, hvordan du forbereder den!
Læs også: Tjek hvilke fødevarer, der hjælper med at kontrollere kvindelige hormoner
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
ingredienser
Det første trin er at blande alle ingredienserne i en skål, bland godt med en ske. Når dejen allerede er meget hård, er det tid til at bruge hænderne. Adskil en glat, meldrysset overflade og ælt godt med hænderne. Når det er meget blødt, pakker du det ind i husholdningsfilm og lader det hvile i cirka 30 minutter.
Efter hvile overføres dejen til en glat, meldrysset overflade. Brug en kagerulle til at rulle dejen meget tyndt og skær den i skiver. Smag til og steg kagerne! Det er lækkert!
Pastel er lækkert, ikke? Efter at have lært at forberede denne, så blev den endnu bedre. Det menes, at pastel ankom til Brasilien under den anden krig, da japanske immigranter populariserede det her.
Først var det noget godt skjult, da de søgte at skjule deres oprindelse og undslippe fordomme, da Japan havde kæmpet på siden af aksen. Men til sidst virkede det, og bagværket fik smag af brasilianere.
I dag er de salgsledere på messer, med sammensætning af forskellige fyldninger. Wassup havde du lyst til det? Hvad med at forberede din egen pastel derhjemme i dag?
