Vi kan ikke afvise, at brasiliansk mad har deres forskel. Smagen og blandingen af mad er uden sidestykke. Coxinhaen holder sig ikke uden for dette.
Det er en typisk brasiliansk mad, der er blevet populær blandt millioner af mennesker. For nylig blev der gennemført en undersøgelse, og det blev konkluderet, at coxinha er den 31. bedste street food i verden. Se flere detaljer om dette emne.
se mere
Havens vidunder: Arruda, mirakelplanten
Dette er de 4 stjernetegn, der elsker ensomhed mest, ifølge...
Ranglisten blev lavet af den gastronomiske guide TasteAtlas, og derfor indtog denne lækre delikatesse den 31. placering af den bedste streetfood i verden. Denne guide scorer opskrifter fra hele verden i betragtning af brugerbedømmelser og madanmeldelser.
Hvordan klassificeres fødevarer?
Fødevarer får karakterer fra 1 til 5. Coxinhaen fik for eksempel 4,6. For dem, der er nysgerrige efter at vide, hvem der var øverst på listen, afslørede guiden, at det var pastel de Belém, en typisk portugisisk mad, med en score på 4,9.
Ud over generel klassificering fortæller guiden lidt om hver delikatesses historie og afslører flere kuriositeter omkring dem. Det er endda en stor kilde til studier for dem, der nyder gastronomiske anliggender.
Når alt kommer til alt, hvordan opstod coxinhaen?
Legenden siger, at det hele startede med prinsesse Isabels søn. Men andre undersøgelser siger, at coxinha kan være blevet skabt under industrialiseringen af São Paulo, da det blev et billigt og holdbart alternativ til kyllingeudskæringer.
Hvad ville være ingredienserne til en perfekt coxinha?
Guiden deler endda de ingredienser, der ifølge gringoerne ville gøre den perfekte coxinha. For dem ville den perfekte delikatesse have en gylden og sprød dej, som involverer et cremet fyld af strimlet kylling og catupiry.
Hvis vi stopper op for at tænke over det, tog gringoerne ikke fejl, da de beskrev det som perfekt. Men selvom maden er enkel, er det nødvendigt at være meget forsigtig, når du tilbereder den og trofast følge hvert trin.
