Typisk for tempererede klimaer er denne lille rødlige frugt med en let syrlig smag og karakteristisk aroma ansvarlig for at fange en legion af fans. Ud over at være velsmagende har jordbær stadig anthocyaniner, som er antioxidanter, i store mængder. Ud over dette positive punkt er han også en rigtig god frugt at holde i kosten. Fortsæt med at læse og find ud af mere jordbær fordele.
Læs mere: Lær hvordan du renser jordbær på den rigtige måde
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Jordbær gavner ikke kun vores hjertes funktion, men hjælper også kroppen med at fortsætte med at opfylde andre vigtige funktioner. Ud over dem, der er nævnt nedenfor, bekæmper denne frugt også tandplak og huller.
Nylige undersøgelser viser, at jordbær hjælper med at reducere dårligt kolesterol (LDL) i kroppen. Dette sker, fordi denne frugt er rig på anthocyanin, en type antioxidant, der forhindrer oxidation af dårligt kolesterol og øger mængden af godt kolesterol.
Derudover, da jordbærnæringsstoffer bidrager til at reducere dårligt kolesterol, gør dette denne frugt også til en fremragende allieret af hjertet. Samt det virker også ved at reducere risikoniveauet for hjertesygdomme.
Fordi det betragtes som en frugt med et lavt glykæmisk indeks, repræsenterer det en lav risiko for personer med diabetes. Fordi det er rigt på polyfenoler, nedsætter jordbær den glykæmiske reaktion på saccharose, hvilket hjælper med at reducere blodsukkerniveauet.
Flavonoider, der er til stede i store mængder i røde frugter, har også anti-inflammatoriske egenskaber, primært pga. til de antioxidanter, der findes i jordbær, der kan hjælpe med at reducere ledbetændelse, som er væsentlige årsager til gigt.
