Aktivitet af tekstfortolkning, rettet mod syvendeårsstuderende om tørret frugt. Ved du, hvorfor tørrede frugter er sødere end almindelige frugter? Ingen? Så lad os finde ud af det? For at gøre dette skal du læse omhyggeligt teksten, der forklarer forskellene mellem disse frugter! Svar derefter på de forskellige foreslåede fortolkningsspørgsmål!
Du kan downloade denne tekstforståelsesaktivitet i en redigerbar Word-skabelon, klar til udskrivning til PDF samt den afsluttede aktivitet.
Download denne tekstfortolkningsøvelse fra:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Læs:
Der er mennesker, der kan lide dem i Panettone, andre tror, at de går med det søde brød, der er dem, der foretrækker dem i krummer, og endda dem, der vender næsen på dem i enhver situation. Vi taler om tørret frugt. Uanset om du kan lide det eller ej, har du sandsynligvis allerede prøvet dem og indset, at de er meget sødere end almindelige frugter. Hvorfor, hva ?!
Hvis en blanding af vand og sukker får lov til at fordampe, bliver det over tid mere tyktflydende og mindre gennemsigtigt, fordi sukkeret bliver mere koncentreret.
Med tørret frugt sker der noget lignende. Som navnet siger, blev de tørret og mistede således vand og blev dehydreret. Det viser sig, at der i dehydreringsprocessen kun er tabt vand af frugt, sukker og andre stoffer tilbage i det. Uden vand er blommer, dadler, abrikoser, rosiner og andre frugter således sødere.
Bemærk nu godt: hvad der stiger, er ikke mængde, men koncentrationen af sukker i en mindre portion frugt, fordi frugten dehydreret falder i størrelse.
Ud over at være sødere har tørrede frugter en anden forskel i forhold til normale frugter: de rådner ikke så hurtigt. Da det indeholder lidt vand, vokser ikke et stort antal bakterier og mikroorganismer, og den tørrede frugt kan konserveres længere. Bortset fra det, ved kun at miste vand, opretholdes dets næringsstoffer.
Det er dog værd at nævne, at det ferske vand indeholdt i den friske frugt er yderst gavnligt for kroppens korrekte funktion. Så ingen skære frisk frugt fra menuen. Men jeg havde virkelig lyst til at spise en rosin... Du, ikke ?!
Silvio José Ferreira de Souza. Magasinet “Ciência Hoje das Crianças”. Udgave 245. Tilgængelig i: .
Spørgsmål 1 - Genlæs dette tekstfragment:
"Der er mennesker, der kan lide dem i Panettone, andre tror, at de går med det søde brød, der er dem, der foretrækker dem i krummer, og endda dem, der vender næsen mod dem i enhver situation."
Hvad henviser forfatteren til i fragmentet ovenfor?
Spørgsmål 2 - Læs hvad der siges om tørret frugt:
JEG. Tørrede frugter mister en del af deres næringsstoffer med dehydrering.
II. Tørrede frugter har en højere mængde sukker efter dehydrering.
III. Tørrede frugter er sødere end friske frugter på grund af dehydrering.
Ifølge teksten, hvad der står i:
() III.
() II og III.
() I, II og III.
Spørgsmål 3 - I ”Da det indeholder lidt vand, udvikler et stort antal bakterier og mikroorganismer sig ikke, og tørret frugt bevares længere.”, Forklarer forfatteren:
() årsagen til, at den tørrede frugt holder længere.
() formålet med den tørrede frugt at holde længere.
() konsekvensen af, at den tørrede frugt holder længere.
Spørgsmål 4 - I uddraget “[…] udvikler et stort antal bakterier og mikroorganismer ikke […]”, er brugen af entalbetallet:
() forbudt.
() valgfri.
() obligatorisk.
Spørgsmål 5 - I passagen “[…] er det ferske vand indeholdt i den friske frugt ekstremt gavnligt for organismen, at den fungerer korrekt. ”blev det fremhævede udtryk brugt til:
( ) forklare.
() intensivere.
() karakterisere.
Spørgsmål 6 - I slutningen af teksten kunne ordet "Så" erstattes af:
( ) "Selvom".
( ) "Det er derfor".
() “Dog”.
Spørgsmål 7 - Teksten blev skrevet på et sprog:
() didaktisk.
() videnskabelig.
() journalistisk.
Om Denyse Lage Fonseca - Kandidat i sprog og specialist i fjernundervisning.
På svar er i linket over overskriften.
rapporter denne annonce