Ananas er en tropisk frugt rig på næringsstoffer og vitaminer. Nogle mennesker undgår at spise det på grund af den prikkende fornemmelse, det efterlader på tungen, læberne og halsen. I dagens artikel vil vi vise dig en metode til, hvordan du kan slippe af med den prikkende fornemmelse, så du kan indtage den og nyde fordelene ved ananas.
Læs mere: Find ud af, hvilken region der producerer mest ananas i verden, og forstå hvorfor
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Denne frugt er kendt for at forbedre fordøjelsen, øge immuniteten, styrke kroppen efter træning, reducere inflammation og hjælpe med vægttab. Det har også antioxidanter, der bekæmper sygdomme som gigt.
Alligevel, som tidligere nævnt, får den prikkende fornemmelse, som nogle mennesker føler, når de indtager ananas, mange til at lægge denne glæde til side. Denne fornemmelse fremmes af tilstedeværelsen af et enzym, der nedbryder proteiner og dermed giver mange sundhedsmæssige fordele. Vi taler om bromelain.
Har du hørt, at før du indtager ananas, er det interessant at putte den i saltvand i et stykke tid? Sådan er det! Salt er ansvarlig for at inaktivere bromelain-enzymer, det vil sige, at det på denne måde ikke vil udføre sin funktion med at nedbryde proteiner. Den prikkende fornemmelse, vi talte om? Det vil ikke være muligt.
Derudover er salt med til at øge frugtens sødme, hvilket gør den endnu mere lækker.
Det anbefales, at den enkelte skærer ananassen og lægger den i en skål med vand. Tilsæt derefter en spiseskefuld salt og lad det virke i et minut. Herefter kan han allerede forbruge stykkerne uden at bekymre sig.
Skær toppen og bunden af frugten. Placer derefter ananassen lodret og skær den ydre belægning i store strimler. Til sidst fjernes den ydre hud og brydes frugt i midten. Nu er det bare at skære det i stykker og derefter hakke dem i den størrelse du foretrækker.