Gør alt mere praktisk og frys din mad på den rigtige måde

I hektiske uger og travle dage glemmer vi ofte at være opmærksomme på vores mad. For at undgå dette er det at tilberede måltider på forhånd i løbet af ugen en fantastisk måde at spare tid på, og at vide, hvordan man fryser mad, hjælper dig med denne opgave. En anden fordel ved dette er, at dette er en måde at holde dem længere, undgå spild.

I denne artikel bragte vi tips til, hvordan du gør dette korrekt, så tjek det ud nu hvordan du fryser din mad og gøre alt mere praktisk.

Læs mere: Lær at optø kød på en super praktisk måde

Grundlæggende tips til, hvordan man fryser mad

Har den ideelle skål til hver madvare

Det første skridt er at adskille de ideelle beholdere.

• Plastbeholdere er en mulighed, der modstår fryseprocessen, da de ikke lader nogen lugt slippe ud, og lågene skal være hermetisk lukkede;
• Ildfaste glas kan modstå varierende temperaturer, men de håndterer ikke termisk stød godt og kan gå i stykker. Så tag maden ud af ovnen og lad den køle af, før den lægges i fryseren, okay?
• Isbeholdere er ideelle til frysning af flydende madvarer samt grøntsager og frugter, som derefter bliver udstøbt og opdelt i portioner, så du kan lave juice og smoothies.
• Lufttætte poser er gode til opbevaring af fødevarer som portionsbøffer eller endda hakket frugt. Sørg også for at fjerne så meget luft som muligt for at forhindre bakterier i at formere sig.

Et andet vigtigt tip om beholdere er, at det ikke frarådes at fryse små mængder mad i en meget stor skål, netop for at luften ikke skal have meget plads.

Placer identifikationsmærker

Mærk alle poser og krukker med indhold og forberedelsesdatoer, da du efter et par uger stadig kan fortælle forskel på alle de fødevarer, der er konserveret og vil også vide, hvilke der skal prioriteres, alt efter tidspunktet for forberedelse.

Frys ikke varm mad

Det er meget vigtigt at vente på, at den mad, du har lavet, er kølet af, før du lægger den i fryseren. Overfør den til en pakke, luk den godt og kom den i fryseren bagefter.

Vær forsigtig, når du fryser friske fødevarer

Raw food kan ikke fryses mere end én gang. Det er derfor vigtigt, at de er tilberedt, når de er tøet op, ellers kan de ende med at blive fordærvede. Det du kan gøre er at tø råvarer op, koge dem og derefter fryse dem ned igen.

Held og lykke!