Blooming onion eller blooming onion, fra det engelske blooming onion, er en forret bestående af et stort løg skåret i en blomsterlignende form. Derefter paneres og steges maden. Denne snack er meget berømt i restaurantkæden Outback. I dag lærer du en sund version af tilberedningen, så tjek, hvordan du tilbereder Outback-løg i airfryeren.
Læs mere: Lær hvordan du laver en lækker bagt dryssmåkage!
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Hvis du er en af dem, der elsker Outback-snacks, men også gerne vil have sundere versioner af disse delikatesser, vil du elske denne opskrift. Familie og venner vil helt sikkert også elske det. Forberedelsen tager omkring 50 minutter og serverer op til fire personer.
Ingredienser:
Sådan forbereder du dig:
Fjern først den nederste del af løget, vend det derefter, lad roddelen vende opad, og skær derefter forsigtigt i skiver, så roden ikke knækker.
Dyp derefter løget i en beholder med isvand og lad det stå i cirka 15 minutter.
Mens du venter på, at løget er blødt i vandet, tager du en skål og tilsætter vandet, ægget, hvedemelet, saltet, peberen og den røgede paprika. Når det er gjort, blandes det godt.
Derefter skal du tørre løget godt og komme det i den blanding, du lige har lavet, og derefter panere alle "kronbladene" af det blomstrende løg med panko-melet.
Tænd for airfryeren ved 160°C, tilsæt et skvæt olivenolie og bag i cirka 10 minutter. Det perfekte punkt er, når løget er gyldent.
Sauce: Ingredienser:
Sådan forbereder du dig:
Tilsæt alle ingredienserne i en beholder og bland derefter godt med en spiseskefuld. Gør det, server sammen med løget.
Nyd oplevelsen!
