Kyllingeæg betragtes som en nærende supermad med flere sundhedsmæssige fordele. Men der er dem, der mener, at maden har et højt kolesterolindhold, og at dets daglige brug kan skade vores helbred. Når alt kommer til alt, hvilken af de to overbevisninger er korrekt? Find ud af nu i vores artikel, om det er skadeligt at spise æg dagligt!
Er det dårligt for dig at spise æg hver dag?
se mere
Appelsin er ikke den mad med mest C-vitamin
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Find ud af nu, om der er problemer med at spise æg dagligt.
Er det farligt at spise æg hver dag?
Den største fordel, som gør ægget så forbrugt, er dets praktiske. Ægget er nemt og hurtigt at tilberede og kan laves på forskellige måder, rørt, kogt, pocheret eller endda som ingrediens i pasta og andre opskrifter. Denne mad har heller ingen fast tid, den kan spises fra morgenmad til aftensmad, hvilket gør den meget nærværende i vores rutine.
Hvor mange æg kan vi spise om dagen?
Ifølge ernæringseksperter er det, der skal vurderes, faktisk mængden af æg, der indtages i løbet af dagen. Det skyldes, at ægget er rigt på protein og vitaminer, såsom cholin og folinsyre, der er vigtige for kognition og øjensundhed. Mængden af æg bør således beregnes ud fra behovet for protein for den enkelte, udover at vurdere, hvilke andre proteinkilder i kosten der vil være.
Derfor er beløbet personligt, afhængig af dine behov. Generelt anbefales 1 til 4 æg pr. person ved hvert måltid.
Er der en sundere måde at indtage æg på?
Det hurtige svar er ja, fordi den måde, du forbereder dit æg på, vil påvirke både kolesterolindholdet, det vil have, og mængden af æg, du kan indtage i løbet af dagen.
I modsætning til hvad mange tror, er kolesterol ikke rig på LDL, det berømte "dårlige kolesterol". Faktisk fremmer de næringsstoffer, der er til stede i dets sammensætning, reduktionen af dårlige kolesterolniveauer i blodet.
På denne måde vil rørægget i sig selv ikke skade dit helbred, det vil afhænge af mængden af fedt, der bruges til tilberedning. Det anbefales helst at bruge smør, olivenolie eller vegetabilske olier i små mængder, for at holde kolesteroltallet lavt.
