Du stegt mad fået ry som "skurke" på grund af den større mængde fedt, som kan forårsage tilstopning af arterier. Det er således almindeligt for os at høre, at vi efter de fyldte 40 år skal stoppe med at spise disse fødevarer, jo med stigende alder stiger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Men er dette virkelig sandt? Følg denne artikel og forstå.
Læs mere:At undgå stegt mad kan slippe af med mange sundhedsproblemer
se mere
Bedre sundhed på to dage: Den overraskende effektivitet af sluttræning...
Sundhedsministeriet udvider HIV-behandling med nyt lægemiddel...
At have en afbalanceret kost er vigtig på alle stadier af livet, men vi forstår, at det er svært ikke at lave fejl. Men efter en alder af 40, jo flere fejl du laver, jo værre kan konsekvenserne blive.
Dette sker, fordi vi i årenes løb virkelig er mere tilbøjelige til at udvikle sygdomme, især hjerte-kar-sygdomme. Efter alt, processen med at akkumulere fedt i arterier den er konstant.
Så hvis denne proces er konstant, har vi i en alder af 40 en højere risiko for at få et hjerteanfald sammenlignet med en 15-årig person. Således kan overskydende stegte fødevarer være skadelige, og det er bedre at begrænse det.
Der er især én fødevare, der bør undgås, som er pommes frites. Kartofler er rige på kulhydrater (sukker), og når de steges absorberer de en bemærkelsesværdig mængde fedt.
Når du indtager denne mad overdrevet, bliver den store mængde kulhydrat således til fedt i din krop, ud over selve oliefedtet. Som om det ikke var nok, er fedt det næringsstof med den højeste mængde kalorier, hvilket favoriserer vægtøgning.
Men overskydende fedt øger sammen med overvægt risikoen for hjerte-kar-sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde.
Men betyder det, at du aldrig vil kunne spise pommes frites igen?
Problemet med pommes frites er industrialiserede og fastfood-kæder. Disse produkter udsættes trods alt for en stegeproces, hvis olie genbruges mange gange og ved ekstreme temperaturer.
Derfor danner de giftige forbindelser og øger procentdelen af skadelige fedtstoffer i kroppen. Men for at løse dette er meget nemt, bare bag kartofler i din hjemmeovn eller i en Air Fryer.
