Firmaet Norfolk Plant Sciences ønsker at sælge en ny tomatart i USA (USA). Det handler om transgen lilla tomat, hvis sammensætning er rig på vigtige næringsstoffer, med antioxidantvirkning. Så tjek detaljerne om denne type tomat, og om det virkelig er en superfood.
Læs mere: Tricks til at få frugter til at modne hurtigt derhjemme
se mere
Mysterium: Opdagelse af bolds funktion i højspændingsledninger
Medarbejder forbyder børn at sove, når de kommer i daginstitution
Ifølge forskerne, der er ansvarlige for den nye type tomat, er det en superfood, da det angiveligt har en række fordele for menneskers sundhed. I denne forstand blev der udført forsøg på dyr, hvor resultaterne indikerede en forøgelse af levetiden.
Højdepunktet ved den lilla tomat er, at den i sin genetiske modifikation modtog to gener, der er ansvarlige for en produktion af anthocyanin (lilla pigment) op til ti gange større. I forhold til dette pigment er det en forbindelse, der fungerer som en antioxidant i kroppen og derfor bekæmper aldring.
Ud over antioxidantvirkningen er anthocyaniner også nyttige til at forebygge hjerte-kar-sygdomme, kræft og neurodegenerative problemer. Derfor kan den nye tomat være mere nærende.
Professor Cathie Martin, ansvarlig for at skabe den lilla tomat i 2008 i Storbritannien, rapporterede, at disse frugter kan have op til dobbelt så lang holdbarhed som en normal tomat. Dette kan gøre disse fødevarer mere kommercielt attraktive.
Norfolk Plant Sciences har allerede sendt den ønskede dokumentation til godkendelse af den modificerede tomat genetisk, men venter stadig på tilladelse til at begynde at markedsføre fødevaren I USA. Eric Ward, der er medlem af virksomheden, udtalte dog, at de er optimistiske med hensyn til tilladelsen.
Den transgene tomat, såvel som andre fødevarer, der gennemgår genmodifikationsprocessen, deler stadig meninger om sikkerheden ved dens forbrug. Det skyldes, at der indtil videre ikke er nogen langtidsstudier med analyser af disse fødevarers indvirkning på vores helbred, så der er ingen konsensus om deres brug.
I Brasilien har forbruget af transgene fødevarer stået på i nogle år, især majs og soja. I denne forstand skal fødevarer, der indeholder disse fødevarer blandt deres ingredienser indeholde, obligatorisk, en gul trekant med et T i midten, der indikerer, at det er et transgent produkt.
