Açaí, frugten af açaí-træet, er en brasiliansk mad med oprindelse i Amazonas-regionen. I de senere år er det blevet meget populært over hele landet på grund af de forskellige former for forbrug og også på grund af dets potente sundhedseffekter. I denne forstand vil vi fortælle dig om fordelene ved acai for sindet. Læs mere og inkluder denne mad i din rutine.
Læs mere: 5 Calcium-rige fødevarer, der ikke indeholder mejeri
se mere
Bedre sundhed på to dage: Den overraskende effektivitet af sluttræning...
Sundhedsministeriet udvider HIV-behandling med nyt lægemiddel...
Populariteten af açaí er vokset så meget, at den også er blevet en succes i europæiske lande og i USA. På denne måde gjorde kombinationen af den differentierede smag med de funktionelle egenskaber denne mad meget værdsat.
Hvad angår den ernæringsmæssige sammensætning, har açaí vitaminerne E og C, som virker som antioxidanter. Den har også phenolforbindelser og anthocyaniner, som virker anti-inflammatorisk, og indeholder stadig omega-9, som er et godt fedtstof for sundheden.
Takket være disse næringsstoffer er det en fødevare, der bekæmper for tidlig aldring, styrker immunforsvaret, forebygger kræft og hjerte-kar-sygdomme og giver energi. Desuden blev det for nylig opdaget, at açaí er en allieret med mental sundhed.
Psykologisk sundhed er et emne, der er blevet grundigt undersøgt i nyere tid, især i i forhold til unge, som i stigende grad er angste, deprimerede og med andre problemer af karakter psykisk. Af denne grund er der blevet forsket meget i, hvordan mad kan bidrage til at forbedre mental sundhed. Når det er sagt, er der dukket opmuntrende information op om açaí's rolle i denne henseende, og nu viser undersøgelser, at det kan være en allieret i at forbedre det psykiske helbred.
Mekanismen, hvorved açaí fremmer denne forbedring, er gennem polyfenoler, som er næringsstoffer rige på antioxidanter og også har anti-inflammatorisk virkning. Derfor er de i stand til at blødgøre inflammatoriske processer og hjælper også med at forbedre hukommelse og indlæring.
Du kan inkludere acai i din rutine på forskellige måder. Hvis du vælger at blande det med frugt, skal du bare købe frugtkødet og blande det med banan, jordbær eller cupuaçu. Derudover er det i det nordlige Brasilien meget almindeligt at kombinere açaí med for eksempel fisk og mel.
Anyway, nu hvor du allerede kender fordelene ved denne nationale frugt og med et vidunderligt potentiale for sundhed, vælg den kombination, der er mest attraktiv for din smag, og nyd dette vidunder!
