Efter en episode med kontaminering af salmonella, der måtte lukke dørene i seks uger, chokoladefabrikken Barry Callebaut vendte tilbage til aktiv tjeneste den 8. august.
Læs mere: 5 berømte fødevarer, der ikke bliver lavet længere
se mere
Bekræftet: Samsung producerer virkelig foldbare skærme til...
Kina udfører eksperimenter med zebrafisk på rumstationen...
Denne tilbagevenden var dog ikke fuldstændig. Den schweiziske virksomhed har 28 produktionslinjer, og af disse vendte kun tre tilbage med operationen. De øvrige er stadig i rensningsprocessen, og det vurderes, at der i de kommende uger vil blive frigivet flere linjer til normal produktion.
Ifølge firmaets talsmand er de stadig forsigtige med rengøringsprocessen, da forsinkelsen er stor. Men han garanterer, at virksomhedens prioritet er at garantere forbrugernes og ansattes fødevaresikkerhed.
Virksomheden fik sine produkter blokeret i juni, efter at bakterierne blev opdaget i varer produceret på fabrikken. Kilden til forurening var lecithin, og alle produkter produceret efter 25. juni blev forhindret i at blive distribueret. I juli oplyste virksomheden, at intet forurenet produkt nåede forbrugerne, hvilket allerede er en stor lettelse.
Mærker som Hershey's, Mondelez og Nestlé er leveret af Barry Callebaut. I lyset af dette overvåges virksomheden fortsat af Federal Food Safety Agency (AFP), således at forbrugere af virksomhedens produkter ikke risikerer at blive forurenet.
Barry Callebaut er den virksomhed, der distribuerer mest chokoladebaserede præparater til sektoren fødevarer, og i løbet af 1 år nåede virksomheden mærket på 2,2 millioner tons solgt.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.
