Veganisme er praksis for at minimere skade på alle dyr. Denne praksis kræver, at man afholder sig fra produkter af animalsk oprindelse. Genstande som kød, fisk, mejeriprodukter, æg, honning, gelatine, lanolin, uld, pels, silke, ruskind og læder er forbudt.
I modsætning til vegetarisme er veganisme ikke en diæt. Det er snarere en moralsk filosofi, der søger at minimere alle former for udnyttelse og grusomhed mod dyr.
se mere
Biologilærer fyret efter timen på XX- og XY-kromosomer;...
Cannabidiol fundet i almindelig plante i Brasilien bringer nyt perspektiv...
Så en veganer vil ikke bare vælge plantebaseret mad. Veganere vil også undgå at bruge animalske produkter. Derudover kan de vælge ikke at besøge eller sponsorere steder, der bruger dyr til underholdning, eller hvor dyr bliver skadet eller misbrugt.
Mens veganere ikke spiser eller bruger nogen form for animalske produkter, varierer vegetarer i deres kostvaner, filosofier og personlige valg. Desuden, mens veganere generelt vælger veganisme af filosofiske årsager, kan vegetarer vælge deres kost af en række forskellige årsager. Nogle bliver for eksempel vegetarer af helbredsmæssige eller økonomiske årsager.
Nogle mennesker følger en vegansk kost, men undgår ikke animalske produkter i andre dele af deres liv. Udtrykket "streng vegetar" bruges nogle gange i dette tilfælde, men det er problematisk, fordi det antyder, at en, der spiser æg eller mejeriprodukter, ikke er vegetar.
Vegansk mad er mad, der ikke indeholder noget, der kommer fra et dyr. Ideelt set er vegansk mad også bæredygtigt produceret med minimal negativ indvirkning på miljøet. Veganisme kræver dog ikke, at maden spises rå, og den forbyder heller ikke forarbejdet mad (så længe forarbejdningen ikke involverer brug af animalske produkter).
