Vi bygger ofte en række stereotyper om et bestemt folk eller land baseret på, hvad medierne præsenterer. Det er for eksempel meget almindeligt, at folk tror, at retter som sushi, California rolls og laks med flødeost er typisk japansk mad. Sandheden er dog, at mange af disse kombinationer opstod uden for landets grænser, men blev populære sammen med typiske retter. Derfor vil vi præsentere dig for en liste over fødevarer, der tilskrives som "japansk", men som er originale fra andre steder.
Læs mere: Hemmeligheden bag lang levetid: Forskere studerer japansk mad.
se mere
Astrologi og genialitet: DETTE er de 4 mest geniale tegn på...
iPhones, der ikke lykkedes: 5 lanceringer afvist af offentligheden!
Det er ikke svært at se, at den populære opskrift på laks med flødeost ikke stammer fra Japan. Denne ost-afledte ingrediens er jo faktisk ret typisk for et andet land, USA. Ved derfor, at en af de mest populære retter på japanske restauranter rundt om i verden er amerikansk. Men faktisk er der en reference til det japanske køkken i portionernes format og i krydringen og håndteringen af laksen.
Hvem ville sige, at California-rullen i virkeligheden er original fra den amerikanske stat, der bærer det navn? Denne meget populære ret opstod som en tilpasning af tunruller, som endda er populære i Japan. I dette tilfælde er tun erstattet af kogt krabbe, også kendt som kani, som var en øjeblikkelig succes over hele verden. Alligevel er det muligt at finde dette måltid i typiske japanske madrestauranter rundt om i verden.
Dette er nok den ikke-japanske ingrediens, der mest passer som typisk mad, og det skyldes især valget af navn til saucen. Teriyaki sauce stammer dog uden for Japan og er ikke til stede i det lokale køkken. I dette tilfælde refererer navnet på saucen til en meget almindelig tilberedningsmetode i det asiatiske land, som bruges til at tilberede svinekød eller kylling. I den originale Teriyaki er der dog ingen tilsætning af sauce.
