Eksplosion af smag: Se, hvordan du tilbereder siciliansk citronbrigadeiro

Hvis du kan lide at innovere i køkkenet og elsker søde opskrifter, vil du elske dette Siciliansk citron brigadeiro opskrift, som har en super karakteristisk smag. Brigadeiro er en 100% brasiliansk sød og er meget elsket, såvel som dens variationer. Så fortsæt med at læse og se, hvordan denne enkle forberedelse vil vinde dig.

Læs mere: Panna Cotta med vinsirup: En opskrift rig på smag

Brigadeiro af siciliansk citron

Forberedelsestiden for denne brigadeiro er 40 minutter i alt, opdelt i et par trin. Men bare rolig, denne opskrift er super nem. Hvad angår udbytte, serverer den 22 portioner. I denne forstand kan du bruge en spiseske som et mål for at standardisere størrelsen af ​​slik.

ingredienser

• 1 spiseskefuld (suppe) smør;
• 1 siciliansk citron;
• 395 g kondenseret mælk;
• 1 pakke hvidt chokoladedrys.

Fremgangsmåde

1. Først og fremmest skal du desinficere citronen og bruge et rivejern til at få skrællen fra skallerne, og derefter presse den for at få saften;
2. Stil en pande over svag varme og smelt smørret, tilsæt derefter kondenseret mælk og den citronsaft, og rør derefter konstant i 10 minutter, indtil det begynder at tykne og trækker sig væk fra bunden af ​​gryden. pande;
3. Gør det, sluk for ilden, hæld citronskal og bland meget;
4. Overfør brigadeiroen til en tallerken, der er smurt med smør, og vent til den er kølet af, og smør også dine hænder med lidt smør;
5. Tag den ønskede mængde brigadeiro ved hjælp af en spiseske, så de alle har samme størrelse, rul den derefter med hænderne, lav kugler og giv dem i chokoladedrysset;
6. Kom det til sidst i papirkopper og server derefter.

Tips

Hvis du vil have en mere cremet brigadeiro, så læg en stang hvid chokolade skåret i stykker, når du tilsætter den kondenserede mælk for at smelte sammen. Dette vil gøre opskriften endnu mere tekstureret og smagfuld.

Et andet tip til at forbedre opskriften er, at du kan bruge halvsød chokolade i stedet for hvid chokolade til at pakke brigadeirosene ind. På den måde vil chokoladesmagen sammen med citronen give en endnu mere udtalt smag.