Ved du, hvilken der er en af de mest elskede og forbrugte frugter i verden? EN banan! Udover at være super velsmagende og alsidig, er hun stadig meget nærende. Der er så mange sorter af bananer, at du endda kan fare vild, men de har alle noget til fælles: de er rige på næringsstoffer, som f.eks. vitaminer A, B og C, fibre, calcium, mangan, jern, fluor, zink, og selvfølgelig elskede elskede, kalium.
Og tro mig, det er ikke kun frugtkødet, der er godt for dig – huden er også en sundhedsallieret! Så du skal ikke smide de bananskræller ud.
se mere
Genterapi øjendråber bringer håb til millioner af mennesker...
Bedre sundhed på to dage: Den overraskende effektivitet af sluttræning...
Hvad med at forvandle skræl til et lækkert mel for at øge frugtsalat, yoghurt og endda pandekager? Kom og find ud af, hvordan du laver det, og glæd dine smagsløg!
Skil først bananskallerne ad, og anbring dem derefter på en bageplade beklædt med aluminiumsfolie.
Sæt bagepladen i den forvarmede ovn ved middel temperatur og lad skindene bage i et par minutter, indtil de er dehydrerede.
Efter at have taget skallerne ud af ovnen, lad dem køle af i et par minutter. Nu er det tid til at komme skrællene i blenderen og lade det piske, indtil du får et fint mel. Parat!
Din bananskrælmelopskrift er klar til at blive tilføjet til utallige opskrifter.
Tjek nogle grunde til, hvorfor du ikke bør smide bananskrællen væk:
1. Den er rig på mange næringsstoffer
Bananskallen er fuld af antioxidanter, såsom flavonoider og carotenoider, foruden at den indeholder C-vitamin og kalium, som hjælper med at forhindre for tidlig aldring.
2. fremragende til huden
Den komponent, der er til stede i bananskrællen, kaldet tannin, har antimikrobiel virkning, ud over at være anti-inflammatorisk, helbredende og også smertestillende, hvilket gør det til en fremragende mulighed for dem, der søger hudpleje.
3. Uomtvistelig kilde til fiber
Hvis du ønsker at øge fiberindtaget i din kost, kan bananskræl være et godt valg. Ud over at give mæthed hjælper fibre med at regulere tarmpassagen.
4. Indiceret til at kontrollere kolesterolniveauet
De phytosteroler, der findes i bananskrællen, er essentielle for at reducere højt kolesteroltal, samt forebygge hjertesygdomme.
Er det ikke fantastisk? Bananskrællen kan byde på alt dette og meget mere. Så næste gang du spiser denne frugt, så husk at skrællen også kan være et sundt og lækkert valg. Nyd og prøv det!