Sukkermølle i det koloniale Brasilien

O sukkermølle i det koloniale Brasilien det var stedet, hvor sukker blev produceret til indenlandsk forbrug og til eksport.

Enheder af kolonitiden begyndte at dukke op fra 1500-tallet og frem, da den økonomiske cyklusser i Brasilien. O redwood cyklus var den første og den af sukker var den anden.

De første sukkerrørfrøplanter ankom til landet i det 16. århundrede, da nybyggere bragte dem fra europæiske kontinent. De havde allerede planteteknikker, da de allerede dyrkede arten i andre lande i verden.

Opbygning af kolonimøller

Du kolonimøller havde en stor struktur, opdelt i:

• Plantager: foruden sukkerrør var der plantager (grøntsager, grøntsager og frugter) af andre produkter;
• Casa Grande: det var stedet, hvor kraften fra møllerne var koncentreret. Derudover var det huset, der beboede Senhores de Engenho (rige godsejere) og deres familie;
• Senzala: de var steder med forfærdelige forhold, der havde til formål at beskytte mennesker
  instagram story viewer
  slavegjort;
• Kapel: bygget til at repræsentere mølleboernes tro, hovedsagelig portugisisk. Sted, hvor messer og andre fester religiøs blev udført;
• Frie arbejderes huse: steder, hvor der boede frie arbejdere;
• Indhegning: sted, der husede dyrene;
• Canavial: sted, hvor sukkerrør blev dyrket;
• Formaling: sted, hvor sukkerrør blev malet ved hjælp af dyretræk, menneskelig kraft eller mølle;
• Casa das Caldeiras: sted, hvor produktet blev opvarmet;
• Casa das Fornalhas: sted, hvor sukkerrør blev opvarmet og omdannet til melasse;
• House of Purging: sted, der er ansvarlig for at raffinere produktet, forvandle det til sukker.

Drift af sukkermøllen

Efter høst af sukkerrør, blev produktet taget til møllen, hvor det blev udpresset, indtil al dets saft var ekstraheret.

Efter at have fjernet al bouillonen blev produktet sendt til kedelrummet og ovnene, hvor det blev kogt i kobbergryder.

Bagefter blev melassen raffineret i rensehuset, hvor sidste fase af sukkerproduktionen fandt sted.

Der blev produceret to typer sukker på møllerne, hvidt, som havde stort set hele sin produktion rettet mod det europæiske kontinent, og brunt, mørkt i farven, rettet mod hjemmemarkedet.

Efter at være blevet pakket, blev produkterne sendt til Portugal og til Holland, som distribuerede dem over hele kontinentet.

Det er vigtigt at understrege, at møllerne ikke kun var sukkerrørsplantager, de havde al den struktur, der er nævnt ovenfor, og betragtes som "små byer"

Landmænd, der ikke var i stand til at bygge deres egen mølle, blev kaldt sukkerrørbønder. Generelt brugte de en eller anden stor grundejers opfindsomhed i bytte for materiel kompensation.

Sukkerøkonomien udviklede sig i en sådan grad, at kolonien allerede i begyndelsen af ​​1600-tallet havde mere end 400 sukkermøller, hovedsagelig i nordøstlige region.

O sukker cyklus gik i tilbagegang fra 1700-tallet og frem, hvor der var en stigning i udenlandsk konkurrence og et fald i produktionen.

Hertil kommer fundet af guldforekomster i de stater, der pt. svarer til Minas Gerais, Goias det er Mato Grosso, bidrog til faldet i sukker.

I denne forstand blev sukkermøllerne deaktiveret, hvilket gav plads til fremkomsten af guld cyklus i landet.

Slavearbejde på møllerne

Slaverne sorte mennesker var den vigtigste arbejdsstyrke på sukkermøllerne. De levede under forfærdelige forhold, ud over at arbejde lange og udmattende timer og lide fysisk og psykisk aggression.

Slavearbejde blev brugt både på plantager og i store huse, blandt andet som rengøringsassistenter, barnepige, kokke, våde sygeplejersker.

Lær mere på:

• Liste over øvelser om det koloniale Brasilien
• Colonial Brazil af Jean-Baptiste Debret
• Tidslinje – Brasiliens historie