Fødevarekrisen i de fleste afrikanske lande er et af de spørgsmål, der bekymrer menneskerettighedsorganisationer i verden mest. Men opfindelsen af en ugandisk ingeniørstuderende kunne revolutionere fødevarekonservering og give et alternativ til at løse et århundreder gammelt problem.
Lawrence Okettayot, 23, har udviklet en enhed, der er i stand til at dehydrere mad på få timer, så den kan holde i flere måneder. I lighed med et køleskab er den sparky tørretumbler (lys tørretumbler, i bogstavelig oversættelse) en fødevaredehydrator, der bruger biobrændstof som råmateriale.
se mere
IBGE åbner 148 ledige stillinger for Census Research Agent; se hvordan...
Offentliggjort lov om etablering af 'Program for erhvervelse af...
Brugen af organisk materiale kommer fra den virkelighed, at få afrikanske landmænd har adgang til elektricitet. Biobrændstoffet brænder med nul CO2-udledning og bliver testet på hans families gård. For at få en ide om udstyrets funktionalitet kan det dehydrere 10 kg mango på to timer ved at bruge 2 kg brændstof.
Ifølge den unge mand, "i Uganda har 80% af befolkningen ikke adgang til elektricitet. De kan lægge hvad som helst i deres have, alt hvad der ikke er brugbart i øjeblikket." Okettayot forklarer, at enheden omdanner toksiner til gode gasser, hvilket tillader nul kuldioxidemissioner.
Lawrences initiativ kommer til at tackle Ugandas madspildsdilemma. Landet modtager flere flygtninge end noget andet i Afrika, og på trods af at fødevareproduktionen overstiger forbruget, er underernæringsstatistikker alarmerende. En ud af tre børn i skolealderen har ikke noget at spise i løbet af dagen.
Dataene blev præsenteret af World Food Program. Alligevel ender 40 % af de frugter og grøntsager, der produceres i Uganda, med at blive kasseret. Enheden sælges til andre landmænd, som kommer til Okettayot og hans team og informerer dem om, at de har til hensigt at bruge det. Købsprisen er omkring USD 80.
Stillet over for et scenarie med ekstrem fattigdom og sult i afrikanske lande, har forretningsmænd også udført undersøgelser for at løse den humanitære krise. Den nigerianske forretningsmand Nnaemeka Ikegwoonu dedikerer sit liv til at analysere landbrugsproblemer i sit hjemland.
Hans seneste projekt fokuserer på opbevaring af kolde fødevarer. Ifølge Ikegwoonu er omkring 90 millioner småbønder ude af stand til at opbevare deres produkter ved lave temperaturer. Af denne grund har han dedikeret sig til udviklingen af en mobil enhed drevet af solenergi.
Nigeria er en af de største tomatproducenter i Vestafrika, men mere end 50% af afgrøden går tabt på grund af manglende køleopbevaring. "Så vi skabte kølerum drevet af solenergi, som kan forlænge holdbarheden af fødevarer med op til 21 dage", forklarer iværksætteren.
Solpaneler er monteret på taget og driver batterier med høj kapacitet. Enheden bruger omkring 1 kW energi under en daglig fast takstbetaling for hver kasse mad, der opbevares. ColdHubs, navnet på udstyret, har reduceret landmændenes tab med op til 80% ifølge iværksætterens skøn.
I dag er køleskabe spredt ud over gårde og markeder i Nigeria. Men Ikegwoonu har ikke til hensigt at stoppe der. På trods af at have modtaget henvendelser fra hele verden, er det iværksætterens mål at formidle projektet til alle udviklingslande. Med dette har man til hensigt at øge produktionen til 20.000 enheder i de kommende år.
