Der er ikke noget bedre end en ret med et godt velsmagende kød som hovedret. Det er dog nødvendigt at investere i gode kombinationer af ingredienser til at tilberede kød det vil gøre hele forskellen, når du spiser måltidet. Tjek her de vigtigste kombinationer, der helt sikkert vil hæve niveauet af din mad.
Læs mere: De bedste vinmuligheder til at kombinere med kød
se mere
Tjek de 11 bedste udskæringer af kød til et middagsselskab; ved godt...
5 billige og lækre kødstykker, der får dig til at glemme...
Der er forskellige muligheder for, hvad man skal putte på kødet, hvoraf nogle vil fungere som krydderi, andre som base til en sauce, foruden tilbehør. Anyway, de er alle gode til at gøre din almindelige ret til en restaurantmenumulighed, tjek det ud:
Vine – Til saucer
Ingen fortjener tørt kød uden en sauce for at intensivere rettens smag. I så fald er en god mulighed at vende sig til vine, som er traditionelle i tilberedning af noget kød. Vær dog opmærksom på, hvilken vinmulighed, der passer bedst til den udskæring, du har valgt.
Sennep – Som sauce
Intet bedre end at spise godt kød med en veltilberedt sennepssauce. Men det er værd at nævne, at her taler vi ikke om disse industrielle sennep, men dem vi laver derhjemme. Disse vil gå meget godt, især med grillet eller stegt kød.
Rosmarin – Som krydderi
En anden tradition i køkkenet er at bruge friske krydderurter som krydderier til tilberedning af kød. Blandt de forskellige muligheder er rosmarin bestemt en af de mest specielle, du kan bruge. Det går endda meget godt i at færdiggøre retten, at kunne lægge en gren over bøffen efter den er klar.
Svampe – Som tilbehør
Ved du ikke, hvad du skal servere det velsmagende kød, du tilberedte med? I så fald kan du ty til svampe, hvis tekstur passer meget godt sammen med kødets tekstur. Der skal heller ikke så meget til, bare sauter dem med lidt smør og så er de klar!
Løg og hvidløg – Som krydderi
Til sidst skal vi nævne dem, der er mest uundværlige, når man tilbereder godt kød: Løg og hvidløg! Disse ingredienser er lige så essentielle for, at et kød er lækkert som salt i sig selv og tilføjer bare lidt for at smagene kan optages i retten. For slet ikke at tale om den lækre aroma, som maden får, når du tilføjer hvidløg og løg!
