Hvor længe kan jeg opbevare æg i køleskabet?

Du har sikkert en karton æg i køleskabet lige nu. Æg er trods alt alsidige og en integreret del af mange retter, selvom de er mest populære til morgenmad. Men hvad ved du om hvordan man passer æg? Ved du hvor længe du kan opbevare dem i køleskabet?

Svarene på disse spørgsmål er meget vigtige, da skødesløshed med opbevaring og vedligeholdelse af denne mad kan være meget sundhedsskadelig. Så vi adskiller tips til, hvordan du opbevarer og opbevarer æg derhjemme.

Læs mere:Mælk og æg bliver stadig dyrere at producere og indtage

Nogle tips til dig for at forbedre ægplejen

Det er vigtigt, at vi kender de korrekte procedurer, der skal udføres for korrekt at opbevare æg i vores hjem for at undgå at miste dem eller risici såsom madforgiftning.

Hvad er den ideelle temperatur til opbevaring af æg?

Ifølge Anvisa bevares æg bedst, når de opbevares på køl. I husholdningskøleskabe (almindelige køleskabe) anbefales det således at opbevare dem ved en gennemsnitstemperatur på 10°C. I tider med ekstrem varme skal du sikre dig, at køleskabet opfylder behovet, og at når du tager æggene ud for at bruge dem, at de ikke udsættes for stuetemperatur for længe.

Er køleskabet det ideelle sted at opbevare æg?

Man kan sige, at det er ideelt at opbevare æg i køleskabet. Men selvom du gør det på denne måde, skal det ikke bare placeres hvor som helst. Nedenfor er nogle retningslinjer for korrekt køling:

• Opbevar æggene i et rum, hvor temperaturen ikke ændrer sig for meget. Forsøg derfor at holde dem væk fra køleskabsdøren, mens du åbner og lukker den hele dagen;
• For ikke at beskadige skallens naturlige beskyttelsesfilm skal du fjerne æggene fra den originale emballage og overføre dem til en ny beholder (helst lukket);
• Opbevar dem i køleskabet væk fra andre råvarer for at undgå forurening eller lugt.

Hvor længe kan jeg beholde æggene?

Første tip er: husk at se på emballagen, for den har en udløbsdato! For at undgå at glemme og sikre, at der ikke er tvivl, er et godt tip at skrive denne information på en etiket og placere den, hvor du vil opbevare varerne.

Den holder dog normalt op til 60 dage, når den er på køl. Allerede uden for køleskabet kan gyldigheden variere, især på varmere dage. Æg kan holde sig 25 til 30 dage uden for køleskabet, når temperaturen er mildere.

Bemærk det åbenlyse! Ud over alt det, der er blevet sagt, er det vigtigt, at du observerer andre grundlæggende egenskaber, der garanterer, at ægget er godt! Som et eksempel kan vi nævne:

• Ingrediens lugt (som ikke kan afvige fra normal og være stærk);
• Skallens og indholdets udseende, som skal være intakt, uden revner eller pletter.