Nogle mennesker elsker okra, mens andre bare ikke kan holde det ud. Sandheden er, at uanset hver enkelts personlige smag, ved mange mennesker ikke, hvordan man fjerner savlen fra en okra. Når den er veltilberedt, bliver denne grønne og "anderledes" bælgfrugt en delikatesse, der kan bruges i forskellige opskrifter fra Minas Gerais og Bahia. Så tjek denne artikel hvordan man fjerner savlen fra okra på en enkel og praktisk måde.
Læs mere: Forøg din forventede levetid med den rigtige mad
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Før du gør noget andet, er det vigtigt at huske, at der ikke er nogen korrekt måde at fjerne savlen fra okra på. Der er dog nogle retningslinjer at følge for at hjælpe med opgaven med at holde bælgfrugten i god form og undgå at sabotere smagen eller den påtænkte opskrift. Tjek nogle nedenfor!
1. Citronsaft
I denne hjemmelavede opskrift skal du bruge følgende ting: køkkenrulle, en specifik kniv til at skære grøntsager, 1 citronsaft, 500 g okra, skærebræt og plastikskål. Det første skridt er at skære alle enderne af okraen af og lægge grøntsagerne i en skål. Derefter skal du lægge citrondosis og vente på, at stoffet virker i cirka 30 minutter.
Til sidst skal du fjerne al okraen og lægge den oven på køkkenrullen, så den tørrer. Hermed har du grøntsagerne klar til at blive brugt i din opskrift.
2. Eddike
En anden måde at fjerne slim fra okra på er at bruge eddike og kogende vand. Til dette skal du bruge: 1 kg okra, 100 ml eddike, 1 liter vand og 1 stor gryde. Så du skal sætte vand og eddike i gryden for at koge. Når det begynder at boble, placeres okraen med enderne skåret af.
Du bør lade grøntsagerne ligge i cirka 4 minutter i gryden og fjerne dem forsigtigt. Derefter vil okraen være klar og tør til at blive tilberedt, som du foretrækker.