Mungunzá er en sød delikatesse fra det brasilianske køkken lavet af hvide majskerner, der er fint knust og kogt i en bouillon med kokos- eller komælk, sukker, kanelpulver eller træ og nelliker. Denne typiske ret fra den nordøstlige region er en del af vores kultur og er meget værdsat i forskellige dele af vores land. Derudover kan mungunzá undergå ændringer i sit navn fra en stat til en anden på grund af den sproglige variation i regionerne i Brasilien. Fortsæt med at læse og lær hvordan man laver mungunza med denne lækre opskrift!
Læs mere: Tjek 3 teer, der hjælper fordøjelsen og deres fordele
se mere
Reduktion af børns skærmtid: Fremme en livsstil...
Toksicitet advarsel! Farvet tøj kan gøre dig syg af DETTE
For at lave denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:
ingredienser
Fremgangsmåde
Til at begynde med skal du vaske majskornene godt med et dørslag. Kom det derefter i en trykkoger med kanel (i stænger eller pulver) og nelliker. Dæk disse ingredienser med vand, så der kun er fire fingre over majsen, og lad det koge i cirka 45 minutter.
Efter den tid skal du fjerne trykket, åbne gryden og bekræfte, at kornene er kogt. Hvis majsen ikke er ordentligt kogt, og der er lidt vand tilbage i gryden, tilsæt en mængde, som du anser for tilstrækkelig, og sæt gryden tilbage på varmen. Når majsen er på det ideelle sted, drænes det resterende vand.
Efter denne proces, stadig med gryden på medium varme, tilsæt kokosmælk og kondenseret mælk og bland godt. Tilsæt derefter sukker og rør igen. Det er værd at bemærke, at det er vigtigt ikke at stoppe med at røre, da bunden kan brænde.
For at afslutte din opskrift, lad den koge i cirka 20 minutter ved svag varme, indtil grøden tykner. Når du bemærker pointen, tilsæt mælkecremen og rør rundt for at indlejre. Den er nu klar til servering.
Hvis du kunne lide denne opskrift så Klik her at læse mere indhold som dette!