Forskere hos det anerkendte fødevarefirma Del Monte har opnået en bemærkelsesværdig bedrift i landbrugets verden ved at udvikle en ny sort afananas som skiller sig ud for sin rødlige lyserøde tone indeni.
Denne ekstraordinære frugt, som hedder "Pinkglow", blev dyrket over en periode på 16 år i Costa Rica, indtil den nåede sit højdepunkt i produktionen. I dag er det en rigtig succes på de amerikanske markeder.
se mere
Moderne dating: Japanske fædre tager på dates i stedet for...
Næring af jorden: lær, hvordan æggeskaller kan FORANDRE din...
Et karakteristisk træk, der giver ananas sin specielle tone, er tilstedeværelsen af en ekstra mængde lycopen, et carotenoidpigment, der forekommer naturligt i planten.
Interessant nok er lycopen også det stof, der er ansvarligt for at give frugter som vandmelon og tomater deres karakteristiske røde farve.
(Billede: Reproduktion/Instagram/@pinkglowpineapple)
Oudvikling af ananas Pinkglow involverede en lang proces med genteknologi, der begyndte i 2005.
Nøglen til denne unikke skabelse var modifikationen af enzymet, der er ansvarligt for at omdanne lycopen til beta-caroten i ananas.
Traditionelt omdanner dette enzym lycopen til beta-caroten, hvilket resulterer i den karakteristiske gule farve af ananas.
Del Monte formåede at dæmpe dette enzym ved hjælp af en teknik kaldet RNA-interferens. Teknikken forhindrer cellen i at producere et enzym, hvilket tillader lycopen at akkumulere inde i frugten og giver ananassen en unik rødlig-pink nuance.
For at udføre denne genetiske ændring blev et nyt gen introduceret i ananassen ved hjælp af en bakterie, der naturligt overfører DNA til en værtscelle som en del af dens livscyklus.
Denne komplekse og innovative proces blev opdaget i skabelsen af Pinkglow, Del Montes eksklusive og patenterede ananassort. Som følge heraf er det kun virksomheden, der har ret til at dyrke og markedsføre denne unikke frugt. Del Monte skabte også en sort kaldet "Honeyglow" med et gyldent interiør.
Disse innovationer inden for ananasproduktion bragte virksomheden kommerciel succes. I august i år afslørede Del Monte, at efterspørgslen efter pink ananas oversteg udbuddet.
Både Honeyglow og Pinkglow udviklede sig til en stigning i bruttoavancen i forhold til det foregående kvartal, hvilket viser markedsinteresse for disse unikke sorter af ananas.
Hos Trezeme Digital forstår vi vigtigheden af effektiv kommunikation. Vi ved, at hvert ord betyder noget, og derfor stræber vi efter at levere indhold, der er relevant, engagerende og personligt tilpasset dine behov.
