Historien om Laura Barajas, en 40-årig amerikaner, der måtte have sine arme og ben amputeret efter at have pådraget sig en infektionalvorlig bakteriel da han spiste dårligt tilberedt fisk, bragte han bakteriernes farlighed frem i lyset Vibrio vulnificus.
Hændelsen fandt sted i Californien, USA, og efterlod kvinden i koma, med hendes lemmer alvorligt påvirket af en udbredt infektion og nyresvigt.
se mere
De amerikanske gulve er bogstaveligt talt revner; forstå hvorfor det er...
Enhver med et kategori B-kørekort vil snart kunne drage fordel af en ny funktion;...
Det eneste alternativ til at redde hans liv var amputationen af hans arme og ben, en ekstrem foranstaltning i betragtning af denne bakteries dødelighed.
Det er en stavformet bakterie, der tilhører familien Vibrionaceae. Det betragtes som et dødeligt menneskeligt patogen og er forbundet med størstedelen af dødsfald på verdensplan relateret til forbrug af fisk og skaldyr.
Laura Barajas mistede alle fire lemmer på grund af at spise dårligt tilberedt fisk, der var forurenet med bakterierne. (Billede: GoFundMe/Reproduktion)
Ifølge en undersøgelse fra 2017, underskrevet af forskere fra Kina, Malaysia og Taiwan, forårsagede mikroorganismen 95 rapporterede tilfælde med 85 indlæggelser og 35 dødsfald om året i lande som:
Danmark;
Sverige;
Tyskland;
Spanien;
Türkiye;
Holland;
Belgien;
Israel;
Italien;
Korea;
Japan;
Taiwan;
Indien;
Thailand;
Australien;
Brasilien.
Symptomer på infektion ved Vibrio vulnificus omfatte:
Vesikulære skader;
nekrose;
Feber;
Kuldegysninger;
Ændret mental tilstand;
Diarré;
Mavekramper;
Kvalme;
Opkastning.
Kontaminering kan udvikle sig til primær septikæmi (septisk shock), en generaliseret infektion, der forårsager organsvigt og kan være dødelig. EN Vibrio vulnificus overføres ved at spise rå eller underkogte fisk og skaldyr.
Ydermere kan krydskontaminering under madlavning og utilstrækkelig hygiejne også inficere mennesker.
Manglen på konkrete data om hyppigheden af bakterierne i Brasilien understreger vigtigheden af bevidsthed om sikker håndtering af fisk og skaldyr og behovet for at tilberede sådanne fødevarer passende.
EN Vibrio vulnificus Det er blevet kaldt "kødædende bakterier" af medierne på grund af dets evne til at nedbryde menneskelige hudceller.
Nylige tilfælde, såsom dem, der er relateret til orkanen Ian i Florida, fremhæver vigtigheden af at være opmærksom på de risici, der er forbundet med denne mikroorganisme.
Kort sagt er det en farlig bakterie, der er i stand til at forårsage alvorlige og endda dødelige infektioner, hvis den ikke behandles hurtigt.
Øget bevidsthed om, hvordan man undgår forurening og sikker indtagelse af Fisk og skaldyr er afgørende for at forhindre kontaminering med denne dødelige bakterie.
