Trykkogeren kan skræmme dem, der lige er startet i køkkenet, og efterlade dem uden adgang til mange opskrifter, der tilsyneladende kræver, at dette redskab er færdigt.
Du behøver dog ikke opgive bønner i frokost bare fordi du ikke har en trykkoger eller er bange for at bruge den. Se, hvordan du tilbereder dette berømte og elskede korn i almindelige pander!
se mere
Mærkeligt lys SKRÆMMER chauffører på Goiás motorvej; se billeder
En ALMINDELIG forberedelsesfejl kan ENDE Bønnernes næringsstoffer;...
Den gode nyhed er, at det er muligt koge bønner nemt og effektivt med fælles redskaber, bare tålmodighed og opmærksom på instruktionerne for at opnå det perfekte resultat.
Det er lige meget, om du er uerfaren i køkkenet eller har valgt ikke at investere i et.trykkoger, du behøver ikke begrænse dig i køkkenet.
(Billede: afsløring)
Med enkle tricks er det muligt at lave velsmagende retter uden at bruge dette udstyr, som ofte efterlades på grund af dets højere omkostninger sammenlignet med konventionelle pander.
Selvom det er en længere proces, er det at lave bønner i en almindelig gryde et effektivt alternativ, såvel som til andre retter, der normalt ville blive tilberedt i en trykkoger.
Den første fase, uanset hvilken type pande, er den samme: planlæg forberedelsen af bønnerne på forhånd. Lad mad, herunder forskellige typer bønner, læg i blød i 12 til 24 timer.
Husk at skifte vandet hver 8. time, da dette hjælper med at fugte og blødgøre kornene, hvilket reducerer tilberedningstid, udover at eliminere fytat, et antinæringsstof, der kan forårsage ubehag gastrisk.
Nu, når du tilbereder bønner i en almindelig gryde, er tricket at gøre dem endnu blødere før tilberedning. Start med at lægge kornene i blød i kogende vand i cirka 1 time, før du sætter dem på komfuret.
Næste trin er at koge bønnerne i gryden i 1 og en halv til 2 timer, indtil de er møre. Tiden kan variere afhængigt af bønnernes sort og kvalitet.
Hvis du bemærker, at vandet tørrer ud under tilberedningen, tilsæt ikke koldt vand. Forbered en mængde varmt eller kogende vand separat for at tilføje efter behov.
For at tilføje den prikken over i'et og give bønnerne den klassiske smag, lav en enkel krydderi. Varm et skvæt olie op i en stegepande og svits hakket løg og hvidløg, laurbærblade, salt og sort peber.
Tilsæt dette krydderi på panden med de næsten færdige bønner og voilà! Dine lækre bønner er klar til at blive serveret til frokost, hvilket beviser, at du ikke behøver en trykkoger for at skabe en velsmagende og nærende ret.
