dåsemad ogFrosset De er ofte en redning, når begrænset tid forhindrer tidskrævende forberedelser i køkkenet.
Men i forhold til deres popularitet er sådanne produkter almindelige ofre for misforståelser, hvilket gør det nødvendigt at afklare nogle tvivl om disse madmuligheder.
se mere
Opmærksomhed! Se, hvilke fødevarer der forårsager kræft, og hvilke der hjælper med at FORhindre det...
Er dette enden på valleprotein? Bønneproteinkoncentrat kan ændre...
Ernæringsekspert Evie Mandelbaum delte værdifuld information, der hjælper med at afdække myter og sandheder om dåsemad og frosne fødevarer. Se mere nedenfor!
Bedømmelse: sandt!
Hvis det indvendige beskyttelseshylster brydes, kan maden udsættes for metaller i dåsen, såsom aluminium og forkromede stållegeringer, tin og jern.
En sådan eksponering kan føre til korrosion og forurene produktet. Ydermere kan påvirkningen skabe mikrorevner i dåsen, hvilket efterlader maden ubeskyttet.
Bedømmelse: myte!
Frys mad ned Det er en almindelig praksis, der forlænger produkternes holdbarhed og sparer tid og penge. Derfor kan de bevare deres ernæringsmæssige egenskaber.
Ultraforarbejdede frosne fødevarer som lasagne eller pommes frites indeholder dog ingredienser som f.eks konserveringsmidler, kunstige sødestoffer og emulgatorer, som kan øge risikoen for sygdomme som diabetes og Kræft.
Ernæringseksperten fremhæver, at nedfrysning af naturlige eller hjemmelavede fødevarer ikke giver nogen problemer, så længe valget er omhyggeligt.
(Billede: afsløring)
Bedømmelse: myte!
Det er vigtigt at overvåge den tid, maden forbliver i fryseren, uanset dens oprindelse. Generelt skal frosne fødevarer indtages inden for 90 dage for at forhindre, at de mister egenskaber.
Bedømmelse: det kommer an på!
Kvaliteten af glasset er afgørende, da porøst glas kan kompromittere olien. Generelt foreslår ernæringseksperten olivenolie pakket i glas, selvom materialet ikke er en afgørende faktor.
Bedømmelse: ikke nødvendigvis, men som regel ja!
Dåseærter indeholder natrium, mens frosne ikke gør det. Tilstedeværelsen af vand og salt i konserves kan resultere i fugtig mad. Derfor er det et sundere valg at vælge produkter, der kun indeholder ren mad.
Generelt skal du undgå beskadigede dåser, vælge naturlige frosne fødevarer, overvåge udløbsdatoer og foretrække olivenolie i et glas. Dette er nogle af de tips, der kan hjælpe dig med at nyde dåse og frosne fødevarer uden at gå på kompromis med dit helbred.
