Pan brigadeiro blev hård? Hemmelig ingrediens forstår pointen rigtigt

Hvem elsker ikke brigadefører? Denne lækre brasilianske dessert er en rigtig succes, men nogle gange kan der ske et problem: det søde bliver hårdt. Bare rolig, der er en måde at hjælpe dig med at løse dette problem.

Fra nu af skal du være opmærksom på detaljerne for at lære, hvordan du genopretter den rigtige konsistens til din brigadeiro, og i sidste ende kan du nyde en nem opskrift til at tilberede den derhjemme.

Hard brigadeiro: hvad skal man gøre?

Det er frustrerende, når brigadeiroen bliver hård, ikke? Men den gode nyhed er, at du kan ordne dette! Chokoladens hårdhed opstår normalt, når den koges for længe eller temperaturen er for høj.

Løsningen er enkel: tilsæt lidt mælk til det søde og rør godt rundt. Mælken vil hjælpe med at blødgøre brigadeiroen og genoprette dens oprindelige tekstur.

Så hvis du står over for spørgsmålet "Mit slik er blevet hårdt, hvad skal jeg gøre?", er svaret: tilsæt mælk og rør, indtil du får den ønskede konsistens. Husk at gøre det ved svag varme og rør hele tiden for at undgå, at det sker igen.

Nem opskrift på brigadeiro

Nu hvor du ved, hvordan du løser problemet med hård konsistens, hvad med at lære at lave en enkel og lækker opskrift? Her er vores nemme opskrift på brigadeiro:

Ingredienser:

• 1 dåse kondenseret mælk
• 2 spsk chokoladepulver
• 1 spiseskefuld smør
• Chokoladedrys (til dekoration)

Fremgangsmåde:

• Kom kondenseret mælk, chokoladepulver og smør i en gryde.
• Sæt over lav varme og rør konstant, indtil blandingen begynder at tykne. løsnes fra bunden af ​​gryden. Dette er det rigtige punkt at slukke for varmen. Konsistensen skal være fast, men ikke hård.
• Hæld dejen i et smurt fad og lad den køle af i et par minutter.
• Med smurte hænder laves små kugler med dejen.
• Dyp kuglerne i chokoladedrys og læg dem i papirkopper.

Og klar! Du har lækre brigadeiros klar til at blive fortæret. Denne opskrift er hurtig, nem og perfekt til enhver lejlighed. Hvis du tilfældigvis opdager, at slik er blevet hårdt under tilberedning, så glem ikke det forrige tip: tilsæt lidt mælk og rør til den ønskede konsistens.

Nu hvor du ved, hvordan du skal håndtere det førnævnte problem og har en ufejlbarlig opskrift i hånden, er det tid til at overraske familie og venner med disse delikatesser. Udnyt og del dette tip med brigadeiro-elskerne i dit liv.