I løbet af de seneste ti år er det at spise ude blevet en stadig dyrere mulighed for brasilianere, hvilket forårsager store gener for arbejdere, der tilbringer dagen væk fra deres boliger.
Ifølge en undersøgelse foretaget af Ticket, det berømte måltidskupon og madmærke fra Edenred Brasil, steg det gennemsnitlige beløb, som arbejdere betalte til frokost, med gennemsnitligt 70 % i denne periode.
se mere
Hvad er din lykkedag i denne uge?
Rob mig, hvis du kan: DENNE butik lader kunder stjæle; ved hvorfor
Denne tendens er bekymrende, da den direkte påvirker arbejderens lomme, som begynder at binde en betydelig del af deres månedlige indkomst til mad, mens andre vigtige udgifter lægges til side.
Ifølge undersøgelser udført af Ticket er gennemsnitsprisen for et komplet måltid, inklusive hovedret, dessert, drink og kaffe, solgt på brasilianske restauranter R$46,60.
Dette beløb repræsenterer en stigning på 70 % sammenlignet med de R$27,36, der blev opkrævet i 2014. Denne stigende tendens påvirker alle regioner i landet, men den sydøstlige del skiller sig ud med den største stigning, efterfulgt af regionerne syd, nordøst, nord og central-vest.
Stadig ifølge forskningen, mens den inflation akkumuleret over de sidste ti år var 68,2%, den gennemsnitlige stigning i prisen på et måltid i Central-Vest var 60,0%, i Sydøst var den 77,7% og i Sydregionen var den 66,5%.
Med stigende priser for at spise ude er madkuponer blevet en væsentlig fordel for mange arbejdere. Men ifølge Ticket holder den gennemsnitlige madkuponsaldo i omkring 12 af månedens 22 hverdage.
Det betyder, at arbejderen skal supplere mængden med egne ressourcer eller reducere hyppigheden af at spise ude. I betragtning af den gennemsnitlige værdi af et komplet måltid på 46,60 R$, ville den ideelle værdi af fordelen for at garantere tilstrækkelig ernæring gennem hele måneden være 1.025,20 R$.
Imidlertid er den gennemsnitlige månedlige indkomst for brasilianere, ifølge Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), R$2.921. At spise et fuldt måltid dagligt vil således repræsentere et forbrug på 35 % af indkomsten.
Tickets forskning peger også på den ideelle værdi af madbillet for hver region i Brasilien under hensyntagen til to scenarier: et komplet måltid og et minimumsmåltid, bestående af en kommerciel ret og drink.
I det første scenarie er den ideelle værdi af måltidskuponer i den sydøstlige region R$1.085,26, efterfulgt af nordøst med R$958,10 og syd med R$941,82. Central-West-regionen har den laveste ideelle værdi, kun R$918,50.
I det andet scenarie, i betragtning af et minimumsmåltid, ville den ideelle værdi for måltidskuponen være lavere i Central-West-regionen til R$559,46. Nordøst og sydøst er regionerne med den højeste foreslåede fordelsværdi på henholdsvis R$665,06 og R$663,08.