Airfryeren er blevet et essentielt element i det moderne køkken, der lover sund og praktisk stegning. Dog ligesom enhver teknik madlavning, det har sine ejendommeligheder. Se de fejl du skal undgå i airfryeren, så dine opskrifter altid er på det rigtige sted.
Se også: Oplev 2 enkle tricks til at tilberede bønner hurtigere og spare madlavningsgas
se mere
Nej, det har de allerede! 3 tegn frygter ikke 'ydersiden' og er...
Hvad er den ideelle klimaanlægstemperatur? Anvisa afsiger dom
Det er værd at huske på, at ud over at nedenstående fejl skal undgås, er det vigtigt at holde enheden ren og om muligt lade den være afbrudt, når den ikke er i brug.
En af de store hemmeligheder bag succes i airfryeren er at respektere hver persons plads. mad. Med andre ord kan det virke effektivt at fylde kurven til toppen, men dette forhindrer cirkulationen af varm luft, der er afgørende i 'stegningsprocessen'.
Som følge heraf bliver nogle stykker gyldne og sprøde, mens andre næsten ikke koger. For at sikre en ensartet og velsmagende konsistens skal du derfor koge i små portioner og give plads til, at den varme luft kan omgive hvert stykke mad.
Det kan virke fristende at bruge airfryeren til alt, også til at koge ris. Dette er dog ikke en god idé. Airfryeren virker med andre ord ved at cirkulere varm luft, hvilket ikke er ideelt til at koge ris. Det har trods alt brug for ensartet vandoptagelse og kogning ved en stabil temperatur.
Hvis du prøver, vil du sandsynligvis ende med tørre, hårde ris, langt fra den ideelle konsistens. Overlad med andre ord risene til den traditionelle gryde eller trykkoger og brug airfryeren til det, den gør bedst.
Pastel er en favorit i det brasilianske køkken, berømt for sin sprøde skorpe og saftige fyld. Men desværre er airfryeren ikke det bedste valg til at tilberede dem. Manglen på olie får med andre ord bagværket til at blive tørt og mister sin mest værdsatte egenskab: saftighed.
Airfryeren er i hvert fald utrolig til mange retter, men måske den Stegt wienerbrød Traditionel mad har stadig brug for god gammel varm olie for at være god.
Contentbureau, der opstod i 2017 med fokus på skrivning og strategier, bestående af journalister og marketingchefer. Der er allerede mere end 60 virksomheder betjent, spredt over Brasilien og verden.
