aktivitet af tekstfortolkning, rettet mod elever på femte år i folkeskolen, om fremkomsten af is. Hvad kom først: isen eller køleskabet? Lad os finde ud af det? Så læs teksten grundigt! Besvar så de forskellige foreslåede fortolkningsspørgsmål!
Du kan downloade denne tekstforståelsesaktivitet i redigerbar Word-skabelon, klar til at printe i PDF og også aktiviteten med svar.
Download denne tekstfortolkningsøvelse på:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Læs:
Vidste du, at is blev opfundet længe før køleskabet og fryseren? Det er rigtigt! Selvom oprindelsen af denne forfriskende godbid er gået tabt til tiden, er det sandsynligt, at isen stammer fra Kina for omkring 3.000 år siden. Først var han mere som den nuværende.
På trods af at være omgivet af legender og mange kontroverser, er det kendt, at isens historie har en stærk forbindelse med udviklingen af køleteknikker. I 1100 f.Kr. C., vidste kineserne allerede, hvordan de skulle bevare den is, der dannes naturligt om vinteren, for at bruge den om sommeren. Der er jo ingen, der ønsker at spise is i en frysende kulde, ikke?
Indtil oprettelsen af det mekaniske køleskab, i slutningen af det 19. århundrede, en kok, for at servere is eller andre desserter og drikkevarer is på varme dage, baseret på naturlige forsyninger af is, taget fra søer og floder om vinteren eller fra høje bjerge.
For at bevare den blev denne is opbevaret i underjordiske aflejringer beklædt med isolerende materialer, såsom træ, og dækket med savsmuld. Så længe der var et ordentligt system til at dræne vandet, kunne isen opbevares på den måde i måneder eller endda år!
Omkring det 13. århundrede tillod en anden vigtig opdagelse om køling forbedring af isproduktion: at tilsætning af salt til is sænkede temperaturen på blandingen til mindre end 0°C. Fra da af var det bare et spørgsmål om at lægge ingredienserne, der allerede var slået i en metalbeholder og placere det indeni endnu en større træbeholder med blandingen af salt og is, som isen ville fryse meget længere hurtig!
På det tidspunkt var den dog stadig langt fra at have den glatte konsistens, som vi kender i dag, og den indeholdt heller ikke mælk eller æg. Det var først i midten af 1600-tallet, sandsynligvis i Italien, at nye ingredienser blev indarbejdet i opskriften. […]
Maria Ramos.
Tilgængelig i: .
Spørgsmål 1 - I passagen ”I begyndelsen var han mere som nutiden Skrabelod […]”, henviser forfatteren til teksten til:
Spørgsmål 2 – I fragmentet "I 1100 a. C., kineserne vidste allerede, hvordan de skulle bevare naturligt dannet is om vinteren […]”, “hvordan”:
( ) angiver tilstand.
( ) præsenterer et eksempel.
( ) etablerer en sammenligning.
Spørgsmål 3 – Understreg ordet, der introducerer et formål nedenfor:
"[...] en kok, til at servere is eller andre desserter og kolde drikke på varme dage, var afhængig af naturlige isforsyninger […]"
Spørgsmål 4 – I "[...] blev denne is opbevaret i underjordiske aflejringer belagt med isoleringsmaterialer såsom træ og belagt med savsmuld.”, er det fremhævede uddrag:
( ) en fortælling.
( ) en beskrivelse.
( ) et skænderi.
Spørgsmål 5 – Ifølge teksten opstod is, som vi kender det i dag:
( ) i slutningen af det 19. århundrede.
( ) omkring det 13. århundrede.
( ) i midten af 1600-tallet.
Spørgsmål 6 - Udråbstegn brugt efter segmentet "[...] isen kunne holdes sådan i måneder eller endda år!", udtrykker følelsen i forhold til dette faktum:
( ) lettelse.
( ) lykke.
( ) beundring.
Spørgsmål 7 - Når man "[…] lægger ingredienserne, der allerede er slået, i en metalbeholder og placerer dem i en anden større beholder […]", angiver et ord summen af handlinger. Find dette ord:
Spørgsmål 8 - Identificer en af de dele af teksten, hvor forfatteren henvender sig direkte til læseren:
( ) "Vidste du, at is blev opfundet længe før køleskabet og fryseren?"
( ) "[...] isens historie har en stærk forbindelse med udviklingen af teknikker […]"
( ) "[...] en anden vigtig opdagelse om køling muliggjorde forbedringen […]"
Af Denyse Lage Fonseca
Uddannet i Letters og specialist i fjernundervisning.