aktivitet af tekstfortolkning, rettet mod elever på femte år i folkeskolen, om kartofler. Meget nærende, de er en af de rigeste kilder til stivelse, vitaminer, mineraler og kostfibre.. Lad os vide mere om kartofler? Så læs teksten grundigt! Besvar derefter de forskellige foreslåede fortolkningsspørgsmål!
Du kan downloade denne tekstforståelsesaktivitet i redigerbar Word-skabelon, klar til at printe i PDF og også aktiviteten med svar.
Download denne tekstfortolkningsøvelse på:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Læs:
Disse nærende knolde, der nydes over hele kloden, stammer fra ét sted: Sydamerika – nærmere bestemt Peru.
I dag er kartofler (Solanum tuberosum) er den fjerde mest plantede mad i verden - efter ris, hvede og majs. Meget nærende, de er en af de rigeste kilder til stivelse, vitaminer, mineraler og kostfibre. De indeholder en meget lav mængde fedt (kun 0,1 g/100 g) og har intet kolesterol.
De tusindvis af varianter af denne grøntsag spises kogt, stegt, stegt og stuvet. De er essentielle for tilberedning af forskellige gastronomiske opskrifter, herunder typiske retter fra forskellige kulturer.
Men glem ikke: der er knolde, som vi kalder kartofler, og de tilhører andre arter, såsom sød kartoffel (Ipomoea kartofler) og sød kartoffel (Arracacia xanthorrhiza), begge hjemmehørende i Andesbjergene.
På trods af at de blev dyrket i mere end 7 tusind år, forlod kartofler først Sydamerika i det 16. århundrede, da de blev ført af spanierne til Europa. Efter at have erobret den gamle verden – hvor den hurtigt blev en væsentlig del af kosten – spredte kartoflen sig over alle kontinenter.
Bruno Amorim.
Tilgængelig i:. (Med snit og tilpasninger).
Spørgsmål 1 - Læs tilbage:
"Disse nærende knolde, der nydes over hele kloden, stammer fra ét sted: Sydamerika - mere præcist Peru."
Hvilke næringsrige knolde henviser teksten til?
( ) til kartofler.
( ) til søde kartofler.
( ) til baroa kartofler.
Spørgsmål 2 – i fragmentet"I dag, kartoflerne (Solanum tuberosum) er den fjerde mest plantede mad i verden […]”, det understregede ord udtrykker:
( ) sted.
( ) tilstand.
( ) tid.
Spørgsmål 3 – Kigge på:
"De indeholder en meget lav mængde fedt (kun 0,1 g/100 g) og har intet kolesterol."
Det fremhævede udtryk angiver fakta om kartofler, som:
( ) tilføjes.
( ) suppleant.
( ) står i kontrast.
Spørgsmål 4 – I "De er essentielle til fremstilling af forskellige gastronomiske opskrifter […]", udtrykker ordet "til":
( ) en skæbne.
( ) et mål.
( ) et formål.
Spørgsmål 5 – Uddraget "[...] kartofler forlod først Sydamerika i det 16. århundrede, da de blev ført af spanierne til Europa." Det er:
( ) en fortælling.
( ) en beskrivelse.
( ) et skænderi.
Spørgsmål 6 - Ifølge teksten blev kartoflen "hurtigt en væsentlig del af kosten":
( ) i Peru.
( ) i Sydamerika.
( ) i den gamle verden (Europa).
Spørgsmål 7 - Tekstens forfatter taler direkte til læseren i passagen:
( ) "Meget nærende, de er en af de rigeste kilder til stivelse, vitaminer […]"
( ) "De tusindvis af varianter af denne grøntsag indtages kogt, stegt, ristet [...]"
( ) "Men glem ikke: der er knolde, som vi kalder kartofler og tilhører andre […]"
Af Denyse Lage Fonseca
Uddannet i Letters og specialist i fjernundervisning.
