δραστηριότητα του ερμηνεία κειμένου, που απευθύνεται σε μαθητές της πέμπτης τάξης του δημοτικού, σχετικά με το αυγό. Πηγαίνει από το κυρίως πιάτο στο επιδόρπιο, προσθέτοντας πολύ γεύση και θρεπτική αξία.. Ας γνωρίσουμε καλύτερα το αυγό; Διαβάστε λοιπόν προσεκτικά το κείμενο! Στη συνέχεια απαντήστε στις διάφορες ερμηνευτικές ερωτήσεις που προτείνονται!
Μπορείτε να πραγματοποιήσετε λήψη αυτής της δραστηριότητας κατανόησης του Word σε επεξεργάσιμο πρότυπο Word, έτοιμο για εκτύπωση σε PDF, καθώς και τη δραστηριότητα με απαντήσεις.
Κατεβάστε αυτήν την άσκηση κατανόησης ανάγνωσης στο:
ΣΧΟΛΕΙΟ: ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ:
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΤΑΞΗ:
ΟΝΟΜΑ:
Ανάγνωση:
Τόσο ευαίσθητο όσο και πολύτιμο: έτσι μπορούμε να αρχίσουμε να περιγράφουμε το αυγό. Ένα από τα πιο ευέλικτα φαγητά στην κουζίνα όχι μόνο στη Βραζιλία, αλλά σε όλο τον κόσμο. Απλά φανταστείτε το άπειρο των μορφών και των προετοιμασιών για κατανάλωση. Μόνο, μαγειρεμένο, ανακατεμένο, σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές που περιλαμβάνουν αυτό το φαγητό στη λίστα των συστατικών. Πηγαίνει από το κυρίως πιάτο στο επιδόρπιο προσθέτοντας πολύ γεύση και θρεπτική αξία. Αυτό συμβαίνει γιατί είναι μέρος της λίστας τροφίμων
Μιλώντας συγκεκριμένα για τα αυγά κοτόπουλου, μπορούμε να επισημάνουμε το γεγονός ότι αποτελούν πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών.
Σύμφωνα με την δημοσίευση «Απομυθοποιώντας τις αμφιβολίες για τα τρόφιμα και τη διατροφή», παραγωγής του Υπουργείου Υγείας, το ασπράδι αβγού είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και ο κρόκος σε λιπίδια, βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις που βελτιώνουν τα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών, που είναι ουσίες που σχετίζονται με μεταβολικές αλλοιώσεις και την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιαγγειακά και Καρκίνος.
Η συμπερίληψη των αυγών ως μέρος των γευμάτων είναι σημαντική όχι μόνο από διατροφική άποψη, αλλά και κοινωνικά και οικονομικά. Η κατανάλωση αυτού του τροφίμου οδηγεί μια αλυσίδα παραγωγής που ξεκινά από την ύπαιθρο, με τη συμμετοχή πολλών ανθρώπων που εργάζονται εκεί και κερδίζουν τα προς το ζην από αυτό το εμπόριο. Αυτά τα χέρια παράγουν 1.500 αυγά το δευτερόλεπτο. Μόνο το 2020 ήταν συνολικά 53 δις.
Εδώ στη Βραζιλία, τα αυγά καταναλώνονται συχνά ως συνοδευτικό για φασόλια και ρύζι ή άλλα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, τα οποία εκτιμώνται ιδιαίτερα για τη γεύση που προσθέτουν στο γεύμα. Όλα αυτά χάρη στην ευελιξία του και στο ότι είναι μια πιο οικονομική επιλογή για την αντικατάσταση του κρέατος γενικά και του ψαριού.
Και δεν αφήνουν τίποτα περιττό! Σύμφωνα με τον «Οδηγό Τροφίμων για τον Πληθυσμό της Βραζιλίας», που εκπονήθηκε από το Υπουργείο Υγείας, τα αυγά είναι εναλλακτικές σε άλλα τρόφιμα. ζωικής προέλευσης και μπορεί να καταναλωθεί βραστό, ανακατεμένο ή τηγανητό ή ως συστατικά σε ομελέτες και σουφλέ και διάφορα άλλα παρασκευάσματα μαγειρικός. […]
"ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ". Διαθέσιμος: .
(Με περικοπή και προσαρμογή).
Ερώτηση 1 - Στο «Ένα από τα πιο ευέλικτα φαγητά στην κουζίνα όχι μόνο στη Βραζιλία, αλλά σε όλο τον κόσμο.», σε ποιο φαγητό αναφέρεται το κείμενο;
Ερώτηση 2 - Το απόσπασμα «[…] τα ασπράδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες […]» είναι:
( ) μια αφήγηση.
( ) μία περιγραφή.
( ) ένα επιχείρημα.
Ερώτηση 3 – Το τμήμα «[…] είναι ουσίες που σχετίζονται με μεταβολικές αλλαγές και την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών […]» ορίζει:
( ) «λιπίδια».
( ) "βιοδραστικές ενώσεις".
( ) «φλεγμονώδεις δείκτες».
Ερώτηση 4 – Στο μέρος «Η συμπερίληψη των αυγών ως μέρος των γευμάτων είναι σημαντική όχι μόνο από διατροφική άποψη, αλλά και κοινωνικές και οικονομικές.», τα επισημασμένα στοιχεία:
( ) κλείνουμε το προηγούμενο.
( ) είναι αντίθετα με το προηγούμενο.
( ) προστίθενται στο προηγούμενο.
Ερώτηση 5 - Παρακολουθώ:
«Η κατανάλωση αυτού του φαγητού ενισχύει μια αλυσίδα παραγωγής που ξεκινά από το χωράφι, με τη συμμετοχή πολλών ανθρώπων που εργάζονται εκεί και κερδίζουν τα προς το ζην από αυτό το εμπόριο».
Το υπογραμμισμένο ρήμα θα μπορούσε να αντικατασταθεί από:
( ) "δημιουργώ".
( ) «διεγείρει».
( ) "μεταμορφώνω".
Ερώτηση 6 - Στο απόσπασμα «Όλα αυτά χάρη σε την ευελιξία του […]», η υπογραμμισμένη έκφραση χρησιμοποιήθηκε για να δείξει:
( ) αιτία.
( ) κατάσταση.
( ) συνέπεια.
Της Denyse Lage Fonseca
Πτυχιούχος Γραμμάτων και ειδικός στην εξ αποστάσεως εκπαίδευση.
