Το ψυγείο είναι μια απαραίτητη συσκευή για τη διατήρηση των συστατικών, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους. Ωστόσο, η ψύξη δεν εγγυάται πάντα τη φρεσκάδα του φαγητού, οδηγώντας σε απώλεια ποιότητας.
Κατά συνέπεια, πρέπει να καταλάβετε ποια είναι η σύνθεση του προϊόντος και η αντίδρασή του στην πτώση της θερμοκρασίας. Δείτε μερικές τροφές που προκαλούν αμφιβολίες για αυτό!
δείτε περισσότερα
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Δείτε επίσης: Τροφές πλούσιες σε φλαβανόλες και φλαβονοειδή: το κλειδί για υγιή μνήμη
Βούτυρο
Το φυσικό αλατισμένο βούτυρο πρέπει να διατηρείται εκτός ψυγείου για να διατηρείται η ομοιόμορφη σύστασή του.
Παρόλα αυτά, διατηρείτε τη συσκευασία σε δροσερό και ευάερο μέρος, χωρίς ηλιακό φως. Για να το κάνετε πιο εύκολο, χρησιμοποιήστε ένα πιάτο βουτύρου.
κέτσαπ και μαγιονέζα
Μόλις ανοίξει η κέτσαπ, η μαγιονέζα και άλλες σάλτσες για κατανάλωση, αποθηκεύστε τις στο ψυγείο.
Αυτό είναι απαραίτητο γιατί ο αέρας επιταχύνει την αποσύνθεση των μειγμάτων, επιπλέον αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης.
Ψωμιά
Το ψωμί και άλλες ζύμες που περιέχουν πολύ άμυλο και έχουν ήδη ψηθεί δεν μπορούν να διατηρηθούν σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Επομένως, το άμυλο κρυσταλλώνεται, με αποτέλεσμα μια δυσάρεστη υφή, που αφήνει το ψωμί στεγνό.
Μαρμελάδα
Η κομπόστα συνήθως διαρκεί πολύ στο ΚαταψύκτηςΩστόσο, η υπερβολική ψύξη αλλάζει την αρχική του γεύση.
Εάν καταναλωθεί μέσα σε μια εβδομάδα, αφήστε τη γλάστρα στην ντουλάπα, μακριά από κάθε πρόσπτωση φωτός, είτε από τον ήλιο είτε από τεχνητό.
ντομάτες
Αποφύγετε να αφήνετε ντομάτες και άλλα φρούτα πλούσια σε νερό στο ψυγείο, δεδομένου του κινδύνου απώλειας θρεπτικών συστατικών, εκτός από τα αρώματα.
Ωστόσο, σε περιπτώσεις που νομίζετε ότι αυτά τα λαχανικά ωριμάζουν γρήγορα, φυλάξτε τα στο ψυγείο.
Κόκκινα φρούτα
Τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα σμέουρα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο.
Υπάρχει επίσης η δυνατότητα κατάψυξης, για να διευκολυνθεί η παρασκευή κάποιων συνταγών, όπως smoothies, φρουτοσαλάτες και γλυκά.
λεμόνι και πορτοκάλι
Τόσο το λεμόνι όσο και το πορτοκάλι διαρκούν περισσότερο στο ψυγείο, αλλά αν αυτά τα φρούτα δεν έχουν προχωρημένο στάδιο ωρίμανσης, κρατήστε τα εκτός ψυγείου. Αυτό παράγει μια πιο έντονη γεύση, ειδικά στο χειμώνας.