Δοκιμάζατε μια νέα συνταγή και η ποσότητα ζάχαρης που περιγράφεται στα συστατικά ήταν λάθος; Μη φρικάρεις! Μπορείτε να λύσετε αυτό το πρόβλημα γρήγορα. Ακολουθούν μερικές τεχνικές για να διορθώσετε μια συνταγή με υπερβολική ζάχαρη. Ολοκλήρωση αγοράς!
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε μερικά νόστιμα επιδόρπια με γάλα φωλιάς
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Αν κατά την προετοιμασία συνειδητοποιήσετε ότι βάλατε πολύ ζάχαρη στη ζύμη, είναι δυνατόν να μεταμορφώσετε την αρχική συνταγή σε άλλη που συνδυάζεται με περισσότερη ζάχαρη. Αυτή είναι μια εξαιρετική συμβουλή για κέικ, καθώς μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε άλλα επιδόρπια. Δείτε μερικά παραδείγματα:
Ένας τρόπος για να συγκαλύψετε τη γλυκύτητα είναι να εξισορροπήσετε αυτή τη γεύση με την αλμύρα. Στην πραγματικότητα, ορισμένες συνταγές υποδηλώνουν ήδη την ανάγκη για αλάτι για να ενισχύσει τη γεύση των συστατικών, αλλά η αλατισμένη καραμέλα μπορεί να φέρει μια ακόμα πιο ιδιαίτερη γεύση. Για να πάρετε αλατισμένη καραμέλα, προσθέστε μισό κουτί παχύρρευστη κρέμα και 6 γραμμάρια αλάτι στο σιρόπι ζάχαρης που φτιάχνετε συνήθως.
Η μαύρη σοκολάτα είναι ένα αστείο στην κουζίνα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους για να κάνετε μια συνταγή λιγότερο γλυκιά. Μια μέθοδος είναι να φτιάξετε μια σάλτσα σαν ganache με τη μαύρη σοκολάτα και να την περιχύσετε πάνω από υπερβολικά γλυκά κέικ, πίτες και πλακόστρωτα. Η δεύτερη μορφή είναι κατάλληλη όταν η ζύμη δεν είναι ακόμα έτοιμη και η ζάχαρη είναι ήδη μέσα στη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, απλώς προσθέστε σκόνη κακάο στη συνταγή.
Γάλα, βούτυρο, γιαούρτι και επίσης σαντιγί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μια συνταγή λιγότερο γλυκιά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αξιολογήσετε ποιο από αυτά τα προϊόντα ταιριάζει καλύτερα με τη συνταγή σας και να το εφαρμόσετε. Επιπλέον, μπορείτε να δημιουργήσετε γλυκόξινα πιάτα προσθέτοντας ένα άλλο παράγωγο γάλακτος: το τυρί. Χωρίς αμφιβολία, τα επιδόρπια σας δεν θα χαθούν ποτέ ξανά με αυτές τις συμβουλές.
