Ενώ υπάρχουν άνθρωποι που πιστεύουν ότι τα προβιοτικά δεν είναι καλά για την υγεία σας, οι μελέτες έχουν αποδείξει εντελώς το αντίθετο. Εσείς προβιοτικά είναι καλά βακτήρια που μπορούν να βρεθούν σε ορισμένα τρόφιμα και είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το έντερο. Αυτές είναι τροφές που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς, την πέψη, ακόμη και να μειώσουν την κατάθλιψη.
Δείτε το άρθρο και μάθετε περισσότερα για τις τροφές που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς.
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Διαβάστε περισσότερα: Υγεία του εντέρου: Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τη βελτιώσετε
Εδώ είναι μερικές τροφές πλούσιες σε προβιοτικά:
Γιαούρτι
Καλό για την υγεία των οστών και την υψηλή αρτηριακή πίεση, το γιαούρτι είναι μια από τις καλύτερες πηγές προβιοτικών. Παρασκευάζεται με ζύμωση γάλακτος από ζωντανά βακτήρια.
Ξυνολάχανο
Πλούσιο σε βιταμίνες C, B και K. Το ξινολάχανο είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και πλούσιο σε μέταλλα όπως νάτριο και σίδηρο. Συνιστάται να καταναλώνεται με μη παστεριωμένο τρόπο, καθώς με αυτόν τον τρόπο περιέχει περισσότερα ζωντανά βακτήρια.
tempeh
Με γεύση και άρωμα που μοιάζει με ξηρό καρπό, το tempeh ζυμώνεται με μύκητα του γένους Rhizopus από λευκούς σπόρους σόγιας. Είναι λοιπόν εξαιρετικό για την υγεία του εντέρου.
kimchi
Είναι μια εξαιρετική τροφή για την υγεία του πεπτικού συστήματος γιατί περιέχει ζωντανά βακτήρια. Έχει επίσης βιταμίνες Β12 και είναι γνωστό ότι είναι ένα παραδοσιακά πολύ πικάντικο πιάτο.
κομπούχα
Ένα ρόφημα που έχει μαγιά και βακτήρια στη σύνθεσή του. Η ζύμωση του γίνεται μέσω μαύρου ή πράσινου τσαγιού.
miso
Η διαδικασία ζύμωσής του γίνεται μέσω ρυζιού, κριθαριού, σόγιας και σίκαλης. Χαρακτηριστικό της ιαπωνικής κουζίνας.
Τουρσιά
Η ζύμωση γίνεται με πιο αργό ρυθμό. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια γαλακτικού οξέος απομακρύνονται φυσικά. Μετά από αυτή τη διαδικασία, τα τουρσιά θα έχουν ξινή γεύση.
Αρακάς
Στην ένωση του υπάρχει το Leuconostoc mesenteroides που συμβάλλει πολύ στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Λειτουργούν επίσης ως αμυντικό φράγμα ενάντια στα επιβλαβή βακτήρια και τις τοξίνες.
