Δύο vegan συνταγές ψωμιού που δεν μπορούν να λείπουν από τον καφέ

Το ψωμί είναι απαραίτητο στη ρουτίνα χιλιάδων Βραζιλιάνων και δεν υπάρχει πρωινό χωρίς τουλάχιστον μία επιλογή από το τροφή. Παρεμπιπτόντως, όλοι συμφωνούν ότι ένα ζεστό ψωμί με φρέσκο ​​καφέ δεν είναι κάτι χωρίς, σωστά;

Υπάρχουν πολλά είδη ψωμιού, από αλμυρό έως γλυκό, οπότε μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε τουλάχιστον ένα από αυτά. Για να κάνουμε την επιλογή σας πιο εύκολη, διαχωρίσαμε δύο υπέροχες και εύκολες στην προετοιμασία συνταγές.

Ψωμί μπανάνας με κανέλα

Συστατικά

• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη demerara?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 1 κουταλιά της σούπας (τσάι) κανέλα?
• 2 φλιτζάνια (τσάι) αλεύρι λευκού σίτου.
• 15 g ξηρής βιολογικής μαγιάς.
• 1 φλιτζάνι (τσάι) γάλα σόγιας σε θερμοκρασία δωματίου.
• 2 μπανάνες πουρέ.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ανακατέψτε το Συστατικά σε ένα μπολ, εκτός από τις πολτοποιημένες μπανάνες. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μην κολλάει πια στα χέρια και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα. Μετά το χρόνο ξεκούρασης, προσθέτουμε τις μπανάνες, ζυμώνουμε λίγο ακόμα και βάζουμε τη ζύμη σε μορφή αγγλικού κέικ στρωμένο με βουτυρόχαρτο.

Περιμένουμε να διπλασιαστεί το μέγεθος της ζύμης και μετά τη βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Μετά από αυτό, σερβίρετε με τον τρόπο που προτιμάτε.

Ψωμί πατάτας

Συστατικά

• Αλάτι για γεύση?
• 3 φλιτζάνια (τσάι) ψιλοκομμένη πατάτα.
• 1 κουταλιά της σούπας (σούπα) κρυσταλλική ζάχαρη.
• 15 g βιολογικής μαγιάς.
• 120 ml ζεστό νερό.
• 60 ml ηλιέλαιο.
• 1 κουταλιά της σούπας (σούπα) ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας (σούπα) shoyu?
• 4 φλιτζάνια (τσάι) αλεύρι σίτου.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Μαγειρέψτε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα τηγάνι με βραστό νερό, προσθέστε αλάτι στη γεύση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά το μαγείρεμα, λατρέψτε όλες τις πατάτες όσο είναι ζεστές και αφήστε τις στην άκρη. Στο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά και τα ζυμώνουμε όλα και μετά προσθέτουμε χλιαρό νερό, το λάδι, το αλάτι και τον πουρέ πατάτας. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι σίτου και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε οκτώ ίσες μπάλες.

Προσθέστε τα ψωμάκια στο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σκεπάστε το μπολ με μια χαρτοπετσέτα και περιμένετε 40 λεπτά να ξεκουραστεί. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας και αλείφουμε το ψωμί και μετά ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240° για 30 λεπτά.

Λάτρης των ταινιών και των σειρών και ό, τι αφορά τον κινηματογράφο. Ένας ενεργός περίεργος στα δίκτυα, πάντα συνδεδεμένος με πληροφορίες για τον Ιστό.