Δεν μπορούμε να αρνηθούμε ότι η βραζιλιάνικο φαγητό έχουν τη διαφορά τους. Η γεύση και το μείγμα του φαγητού είναι απαράμιλλη. Η coxinha δεν μένει έξω από αυτό.
Είναι ένα τυπικό βραζιλιάνικο φαγητό που έχει γίνει δημοφιλές σε εκατομμύρια ανθρώπους. Πρόσφατα, πραγματοποιήθηκε έρευνα και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η coxinha είναι το 31ο καλύτερο street food στον κόσμο. Δείτε περισσότερες λεπτομέρειες για αυτό το θέμα.
δείτε περισσότερα
Το θαύμα του κήπου: Arruda, το θαυματουργό φυτό
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Η κατάταξη έγινε από τον γαστρονομικό οδηγό TasteAtlas και, έτσι, αυτή η νόστιμη λιχουδιά κατέλαβε την 31η θέση του καλύτερου street food στον κόσμο. Αυτός ο οδηγός βαθμολογεί συνταγές από όλο τον κόσμο, λαμβάνοντας υπόψη τις αξιολογήσεις των χρηστών και τις κριτικές τροφίμων.
Πώς ταξινομούνται τα τρόφιμα;
Τα τρόφιμα λαμβάνουν βαθμολογία από 1 έως 5. Η coxinha, για παράδειγμα, πήρε 4,6. Για όσους ήταν περίεργοι να μάθουν ποιος ήταν στην κορυφή της λίστας, ο οδηγός αποκάλυψε ότι ήταν το παστέλι ντε Μπελέμ, ένα τυπικό πορτογαλικό φαγητό, με βαθμολογία 4,9.
Εκτός από τη γενική ταξινόμηση, ο οδηγός μιλάει λίγο για την ιστορία κάθε λιχουδιάς και αποκαλύπτει πολλά περιέργειά τους. Είναι μάλιστα μια εξαιρετική πηγή σπουδών για όσους απολαμβάνουν τα γαστρονομικά θέματα.
Τελικά πώς προέκυψε η coxinha;
Ο θρύλος λέει ότι όλα ξεκίνησαν από τον γιο της πριγκίπισσας Isabel. Ωστόσο, άλλες έρευνες λένε ότι η coxinha μπορεί να δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια της εκβιομηχάνισης του Σάο Πάολο, καθώς έγινε μια φθηνή και ανθεκτική εναλλακτική λύση στα κομμένα κοτόπουλου.
Ποια θα ήταν τα συστατικά για μια τέλεια coxinha;
Ο οδηγός μοιράζεται ακόμη και τα συστατικά που, σύμφωνα με τους gringos, θα έκαναν την τέλεια coxinha. Για αυτούς, η τέλεια λιχουδιά θα είχε μια χρυσαφένια και τραγανή ζύμη, η οποία περιλαμβάνει μια κρεμώδη γέμιση από ψιλοκομμένο κοτόπουλο και κατουπιρί.
Αν σταματήσουμε να το σκεφτούμε, οι γκρίνγκο δεν είχαν άδικο όταν το περιέγραψαν ως τέλειο. Ωστόσο, ακόμα κι αν το φαγητό είναι απλό, είναι απαραίτητο να είστε πολύ προσεκτικοί κατά την προετοιμασία του και να ακολουθείτε πιστά κάθε βήμα.
