Μάθετε ποιο είναι πιο υγιεινό: να φάτε το πορτοκάλι ή να πίνετε το χυμό του

Μια πολύ κοινή αμφιβολία μεταξύ των ανθρώπων είναι για το τι είναι καλύτερο: να φάει το φρούτο ή να πιει το χυμό του. Πολλοί πιστεύουν ότι είναι το ίδιο πράγμα, καθώς και η ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών που προσλαμβάνεται. Ωστόσο, αυτό που συμβαίνει στην πραγματικότητα είναι λίγο διαφορετικό. Για να μάθετε περισσότερα για το τι είναι πραγματικά πιο υγιεινό: να πίνετε χυμό πορτοκαλιού ή να το τρώτε, διαβάστε ολόκληρο αυτό το άρθρο!

Διαβάστε περισσότερα: Συνταγή για τούρτα με κούπα πορτοκαλιού που θα ερωτευτείτε

Φάτε το πορτοκάλι ή πιείτε το χυμό του;

Το πορτοκάλι είναι ένα εξαιρετικό φρούτο σε βιταμίνη C. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο όφελος. Εκτός από την υψηλή του αξία σε βιταμίνες, το πορτοκάλι ωφελεί και τον οργανισμό γιατί είναι εσπεριδοειδή.

Ωστόσο, το ποσό των οφελών που απολαμβάνει το σώμα σας από αυτό το φρούτο μπορεί να ποικίλλει, ανάλογα με τον τρόπο που καταναλώνεται. Εκτός από βιταμίνες, τα πορτοκάλια περιέχουν θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και σάκχαρα.

Αυτές οι ίνες επιτρέπουν την αργή απορρόφηση της ζάχαρης και βοηθούν στην πρόληψη των αιχμών της ινσουλίνης. Δεδομένου αυτού, όταν στύβετε τον χυμό, προωθεί την απορρόφηση του 100% της ζάχαρης που περιέχει αυτό το φρούτο.

Εν τω μεταξύ, το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει όλη αυτή τη ζάχαρη αργά, και εξαιτίας αυτού, τα επίπεδα ινσουλίνης αυξάνονται σημαντικά. Ως εκ τούτου, καταλήγει να μην ενδείκνυται πολύ μόνο η κατανάλωση χυμού φρούτων.

Επιπλέον, κανονικά, όταν φτιάχνουν έναν χυμό πορτοκαλιού, συνήθως χρησιμοποιούν κατά μέσο όρο περίπου 3 πορτοκάλια. Εξαιτίας αυτού, η συγκέντρωση της φρουκτόζης είναι ακόμη υψηλότερη, συμβάλλοντας σε ακόμη υψηλότερη κορυφή της ινσουλίνης.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτούς τους παράγοντες, είναι πιο ενδεδειγμένο να τρώτε τα φρούτα σε σύγκριση με το να πίνετε το χυμό. Το φρούτο καταλήγει να είναι πιο ωφέλιμο αν καταναλωθεί ολόκληρο παρά σε μορφή χυμού. Οι εξαιρέσεις, δηλαδή μόνο μια φορά το μήνα, που έχετε επιλέξει τον χυμό, δεν θα κάνουν κακό. Αυτό που βαραίνει περισσότερο σε αυτές τις περιπτώσεις είναι η συχνότητα με την οποία εμφανίζεται αυτό το έθιμο.

Πόσο σημαντική είναι η πρόσληψη φυτικών ινών;

Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για τη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης και επίσης για την αποφυγή ασθενειών με δυσκοιλιότητα. Εκτός του ότι δεν παρέχουν θερμίδες, μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης, των λιπών και των σακχάρων, προκαλώντας ένα αίσθημα παρατεταμένου κορεσμού.